冬天，天气冷，所以总想吃荤的，荤的虽好吃，但不能常吃，今儿宝妈推荐的这道菜，是非常清淡的素小炒，别看是素菜却非常鲜美，刚好能清理一下体内垃圾，不光如此，还能增强免疫力、健大脑，实在是值得推荐的一道菜。
它就是木耳炒腐竹，非常好吃的一道菜，宝妈又搭配了青红椒，不辣哦，不但增色还增加营养，一定要试试哦！
食材：腐竹，泡发木耳，尖椒半个，红椒半个，盐适量，植物油适量，水淀粉，葱花，蒜片
【腐竹炒木耳】
做法：
1 备好食材
2 腐竹提前凉水泡软，斜刀切成段，木耳提前泡软，洗净撕成小块，尖椒切小块，红椒切小块
3 锅内放油，爆香葱花、蒜片
4 放入腐竹，翻炒1分钟左右
5 加入木耳，尖椒，红椒炒至断生，放盐调味
6 倒入水淀粉，勾薄芡，翻炒几下出锅
宝妈小贴士：
1 腐竹要泡透，凉水泡形状更完整
2 我选的是小木耳，撕不撕都可以，大木耳的要去根反复洗净再撕成小块
3 我选的尖椒和红椒都不辣，喜辣的换成辣椒
