这食材，每头猪只有1个，27块钱一斤，健脾胃补气血，没有条件也要多吃。小时候每到周末或者是节假日的家庭聚餐，餐桌上总少不了一道美食，那就是猪肚。无论是炒猪肚还是凉拌猪肚，都会被一扫而光。后来才知道：猪肚，也就是猪的胃，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，营养丰富，用它做出来的各种美食，都深受人们的喜爱。营养师大乔推荐：猪肚具有补虚损、健脾胃之功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。今天给大家带来一个电饭锅版的墨鱼煲猪肚汤，用简单的食材，煲出美味的汤，喝一次保证忘不了，新手也零失败一次成功。
墨鱼煲猪肚
By 琳琳和豆豆
配料：
墨鱼(干) 一个、猪肚 半个、胡萝卜 两条、玉米 半条、花生仁(生) 一小把、姜 一小块、白胡椒 适量、精盐 少许
烹饪步骤：
1.新鲜猪肚破开两边，焯水，猪肚比较难洗，我自己都是买回来破开然后焯水之后就比较容易刮干净
2.墨鱼干 ，提前一晚泡水发开，清洗干净，卖墨鱼的老板叫我用油炒一下，这样比较香
3.花生，墨鱼，猪肚，姜块，白胡椒粒
4.胡萝卜，玉米
5.放盐，开吃吧
烹饪小贴士：
1、记得提前一晚上将干墨鱼浸泡，期间换水2--3次，洗净。猪肚冲洗干净，可事先放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。2、因为厨具比较简单，所以这个也比较简单，花生还不是特别烂，有点硬，如果是柴火灶或者砂锅慢煲，会更香，对上班族来说，比较方便，不油腻，汤喝完了，猪肚和墨鱼捞出来切条做个凉拌也不错的。3、还可以根据个人的喜好，在汤里加一些自己喜欢的食材，比如土豆或者金针菇，只要自己喜欢，可以发挥自己的想象力，做出自己喜欢的美食。
煲猪肚汤，你喜欢喝吗？
