今天我做的这款主食是饭团，不属于寿司，只是用紫菜卷了一卷。
节日里不只是要做菜和小食，就是主食也要捣鼓一下。有时是家里有小孩子的，做饭的时候就额外要花心思，让小朋友爱上吃饭、不挑食。还记得看过一则笑话,是两个小孩的对话：
宝宝A问道：你知道为什么大人们都不挑食吗？
宝宝B回答：不知道呀。
宝宝A说：那是因为大人们根本不买他们自己不爱吃的东西呀。
其实说的很对，对于自己不爱吃的东西，我们大人真的不会去买，反而是小孩子很无奈，吃什么都是听大人、随大人的。所以，做味妈妈的我们一定多为孩子思考，看看孩子喜欢吃什么，或者尽量做孩子吃起来容易，又喜欢的餐食。
今天这款饭团应该是所有人都喜欢吃的，无论是大人还是孩子，没有放肉，用的是青菜和咸鸭蛋黄，吃起来很香，曾经吃过咸鸭蛋滋饭团，觉得这个饭团要比滋饭团还要好吃，而且营养也很全面。
这款没有肉的饭团，给肉都不换，一个材料必不可少，就是咸鸭蛋，一起来看看做法吧。
材料：热米饭2碗，咸鸭蛋2个，西芹100克，胡萝卜1小根。
做法：
先准备材料，胡萝卜切碎丁，西芹选用西芹里面的那层，颜色淡一点，但非常娇嫩，切碎，颗粒都不要太大，尽量碎一点，在切点香葱
炒锅先热油，放入胡萝卜和西芹丁
大火炒，把胡萝卜丁和西芹丁炒软
在放入葱花炒匀，关火
放入热米饭，其实用剩米饭也可以，但是热米饭比较粘稠，不用在炒了，在放入咸鸭蛋黄
彻底拌匀，在翻拌的时候要把蛋黄碾碎和所有食材结合在一起，看不见蛋黄，但能吃到蛋黄的味道
取紫菜一张，放入炒拌好的米饭，铺上，不要铺满紫菜的全面，一头留2厘米，另一头留3厘米左右，轻轻压实，我铺的有1厘米厚
先从留少的那面开始卷，把留出来的紫菜直接报上米饭上卷
一直卷到头，接口的地方可以涂抹一点水粘牢，切块即可
切的时候刀蘸嗲开水，这样很容易就用切段，而且切口平整。