春天建议家长给孩子多吃这七道千金菜，不但补充营养，而且常吃身体健康少生病，做法简单营养美味学会了给孩子在家安排上吧！
一?、土豆?焖?牛肉?
1、准备?食材：土豆?、牛肉?、胡萝卜?、冰糖?、炖肉料包?、小葱?、生姜?、蒜瓣?、孜然粉?、料酒?、生抽?、蚝油?、老抽?
2、土豆?焖?牛肉?的做法：
（1）土豆和胡萝卜洗净去皮切块，牛肉洗净浸泡片刻切块，葱姜蒜切好备用。
（2）锅中热油爆香葱姜，下入浸泡好的牛肉大火翻炒片刻。
（3）加入适量的冰糖、孜然粉、料酒、生抽、蚝油、老抽、适量清水漫过食材。
（4）盖上锅盖大火炖开，放入炖肉料包盖上锅盖中火炖40分钟。
（5）再放入土豆块和胡萝卜块，盖上锅盖大火煮至汤汁浓稠收汁即可，做法简单营养美味孩子喜欢吃！
二?、红烧白?萝卜?
1、准备?食材：白萝卜?、生抽?、蚝油?、食盐?、小葱?、白砂糖?
2、红烧?萝卜?的做法：
（1）白萝卜洗净去皮切小块，小葱切葱花。
（2）锅中倒入适量清水，下入切好块的白萝卜，加入少许食盐焯水片刻捞出。
（3）锅中热油放入白萝卜，加入适量的生抽、蚝油、食盐翻炒片刻。
（4）再倒入适量清水漫过白萝卜，盖上锅盖大火煮开后，转小火焖至萝卜软烂。
（5）加入少许白砂糖调味后大火，煮至汤汁浓稠收汁出锅。
（6）最后撒上少许葱花点缀就可以开吃了，入口即化软烂入味孩子喜欢吃！
三?、香菇?炖?土鸡?
1、准备?食材：土鸡?、香菇?、胡萝卜?、青椒??、小葱?、生姜?、食盐?、生抽?、冰糖?、老抽?、蚝油?
2、香菇?炖?土鸡的?做法：
（1）鸡肉洗净切块，香菇洗净泡发，胡萝卜洗净去皮切块，青椒洗净切块，葱姜切好。
（2）料汁?：碗中?倒入?适量的盐?、生抽?、老抽?、蚝油?、适量?清水搅拌?均匀。
（3）锅中水开下入切好的鸡块，焯去血水捞出沥干水分盛入盘中备用。
（4）锅中热油下入冰糖，开小火至冰糖融化，加入葱姜蒜爆炒出香味。
（5）放入鸡块和香菇翻炒上色，倒入调好的料汁大火翻炒均匀。
（6）再加入适量清慢火食材，盖上锅盖大火烧开，转小火慢炖至食材熟透。
（7）加入切好的青椒和胡萝卜块，翻炒至断生即可出锅装盘。
（8）再撒上少许葱花点缀即可，香菇和鸡肉搭配味道鲜香浓郁，好吃又下饭一定要给孩子做一下！
四?、杏鲍菇?炒肉丝?
1、准备?食材：杏鲍菇?、胡萝卜?、牛肉?、小葱?、食盐?、生粉?、蚝油?、老抽?、鸡精?
2、杏鲍菇?炒?牛肉?的做法：
（1）杏鲍菇洗净撕条，牛肉洗净浸泡片刻捞出切丝，胡萝卜洗净去皮切丝，小葱切段。
（2）腌制?牛肉?：肉丝?放入?碗中?加入适量的食盐?和?生粉?抓拌均匀?腌制?10分钟。
（3）锅中热油下入腌制好的肉丝翻炒变色，放入杏鲍菇翻炒变软。
（4）加入适量的蚝油、生抽、鸡精、胡萝卜丝、葱段大火翻炒均匀。
（5）翻炒至食材熟透即可出锅装盘开吃了，做法简单好吃又下饭老少皆宜！
五?、糖醋?腰果?鸡块?
1、准备?食材：里脊肉?、腰果?、小葱?、白芝麻?、生抽?、白醋?、蕃茄酱?、料酒?、玉米淀粉?、白砂糖?、淀粉?、生姜?、胡椒粉?
2、糖醋?腰果?的做法：
（1）里脊肉洗净切小块，小葱切葱花备用。
（2）糖醋?汁?：碗中?倒入?适量的生抽?、白醋?、蕃茄酱?、白砂糖?、淀粉?、适量清水?搅拌均匀?成?料汁?备用?。
（3）腌制?里脊肉?：肉块?放入?碗中?，加入?适量的胡椒粉?、料酒?、生抽?抓拌均匀?腌制?20分钟左右入味?备用?。
（4）腌制好的肉块均匀地裹上一层玉米淀粉，锅中热油下入肉块炸至金黄色捞出。
（5）锅底留油，倒入调好的糖醋料汁，下入炸好的鸡块翻炒片刻。
（6）再倒入腰果翻炒均匀，出锅装盘撒上少许白芝麻点缀即可，酸甜开胃好吃入味的鸡肉这样做孩子喜欢吃！
六?、面条?缠?蛋?
1、准备?食材：面条?、鹌鹑蛋?、椒盐粉?
2、面条?缠?蛋?的?做法：
（1）鹌鹑蛋洗净外皮入锅中煮熟，捞出过凉水剥壳盛入盘中备用。
（2）将面条蘸水，把鹌鹑蛋不规则地缠起来，至看不到鹌鹑蛋为止依次缠好备用。
（3）锅中热油依次下入鹌鹑蛋，开小火慢炸以防糊底，炸至金黄色捞出控油。
（4）即可装入盘中撒上少许椒盐粉即可开吃了，外酥里嫩营养美味孩子爱吃！
七?、鱼香鸡蛋?
1、准备?食材：鸡蛋?、青椒?、胡萝卜?、黑?木耳?、小葱?、生姜?、蒜瓣?、老抽?、蕃茄酱?、生抽?、香醋?、白砂糖?、食盐?、水淀粉?
2、鱼香?鸡蛋?的?做法：
（1）青椒洗净切成丝，胡萝卜洗净去皮切丝，黑木耳泡发切丝，葱姜蒜切好备用。
（2）鱼香料汁?：碗中?倒入?适量的老抽?、蕃茄酱?、生抽?、香醋?、白砂糖?、食盐?、水淀粉?搅拌均匀?成?料汁?备用?。
（3）锅中热油打入一枚鸡蛋，滑散炒熟盛出，锅底留油爆香小葱蒜末。
（4）再下入鸡蛋碎、胡萝卜、青椒、木耳丝大火翻炒片刻。
（5）再倒入调好的鱼香料汁翻炒，出锅前加入少许水淀粉勾芡即可，色香味俱全好吃又下饭大人小孩都喜欢吃！
