春天到来,遇到一菜别手软,和鸡蛋是绝配,孩子天天缠着吃

旅游 小欢搞笑段子 2022-09-10 13:27

原标题:春天到来,遇到一菜别手软,和鸡蛋是绝配,孩子天天缠着吃

春天到来,遇到这菜别手软,鸡蛋跟它是绝配,孩子天天缠着吃。鸡蛋可以说是现在家家户户都离不开的美食,一颗小小的鸡蛋富含蛋白质及多种氨基酸、碳水化合物、钙、铁等成分,拥有最适合人体需求的氨基酸比例,尤其含有很多人缺乏的磷脂、胆碱。可是当鸡蛋配上它炒,简直太香了。它就是青椒。青椒中含有人体所需的重要成分锌、锰、磷脂等微量元素,并含有丰富的维生素,有增强记忆力的作用。做起来也是特别的简单方便,今天小编教大家做的是青椒炒鸡蛋,喜欢的可以一起动手做。

青椒炒鸡蛋

By 豆妈

配料:

柿子椒 2根、鸡蛋 4个、蒜 2瓣、大葱 1指节、精盐 1勺、五香粉 适量

烹饪步骤:

1.鸡蛋在空碗里打散,青椒切丝

2.起锅烧油,爆香大蒜和葱段

3.倒入打散的鸡蛋液,炒至凝固成块,盛出备用

4.另起锅烧油,倒入青椒翻炒均匀。

5.加入盐和五香粉调味,翻炒均匀。

6.再倒入炒好的鸡蛋

7.翻炒均匀即可食用

烹饪小贴士:

1、顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青椒外观新鲜、厚实、明亮,肉厚;顶端的柄,也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软,肉薄,柄呈淡绿色。2、有弹性的很新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形,但抬起手指后,能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的,颜色晦暗。此外,不应选肉质有损伤的青椒,否则保存时容易腐烂。3、四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的,生长环境好,营养充足时容易形成四个“心室”。

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐