春季，补钙“黄金期”，这菜钙含量是鸡蛋3倍，我家一周吃1次！春季给孩子补钙要抓紧，一年四季要数春补最到位，今天早上在早市上看到新鲜的排骨，想着有一段时间没有吃排骨了，就买了两斤回家。往常都是做的糖醋排骨，或者是红烧排骨，这次换换口味。保障营养不流失，这就试试闺蜜教我做的排骨萝卜汤，萝卜可以开胃，还能保证排骨的营养不流失。没想到一次就成功，做法比糖醋排骨简单多了，开胃比糖醋的好吃，排骨一点都不油腻，营养价值都紧紧锁住。一起来看看小编做的萝卜排骨汤吧，减单好喝！
萝卜排骨汤
By 瓶子1318
配料：
排骨 500克、青萝卜 半个、白菜 半个、精盐 1勺、香菜 1棵、鸡精 1勺、十三香 1勺、山楂罐头 1勺、姜 2片、香叶 1片、砂仁 1颗、桂皮 1块、草果 半个
烹饪步骤：
1.白菜萝卜切好备用
2.排骨焯水
3.焯好捞出放入砂锅中
4.加姜片和香料
5.放自制的山楂罐头，也可以用山楂代替，盖盖炖40分钟
6.40分钟后加萝卜
7.加白菜
8.加十三香继续炖至白菜软烂即可
9.出锅前加盐
10.加鸡精拌匀
11.盛入碗中撒上香菜就可以吃啦
烹饪小贴士：
1、看排骨的外观，新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白。2、闻排骨味道，气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，容易是比较不好的排骨。3、按压排骨，拿手指按压排骨，如果用力按压，排骨上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好；再用手摸下排骨表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨。用手摸起来感觉肉质紧密
你喜欢吃排骨吗？