转眼春节即将到来，像北方的朋友早已经因为大雪的原因，不能动工，回到了家乡，而南方工厂打工的朋友现在也在忙着购票，准备回家过年了，每当到来这个时节，我们做菜也稍微改变了一下菜单，首先要考虑家里还有什么，都得计算着把它用上做了，不然春节回家了，外面就没人了，可以存放的菜也不想隔年来了继续吃，还有一点就是时间长了，也会坏，或者也不好吃，这不，我也一样，看到冰箱还有一袋虾皮，就想着以虾皮为食材把它做了，也好等几天回家过春节，把冰箱关掉电源，让里面积累了一年的冰块化掉，这样来年也才有足够的空间多冻点食材。
首先我选用了三样食材做了一道汤，这三样食材家里就有两样，一个是虾皮，一个是紫菜，只是一根黄瓜是现买的，我们只需要把黄瓜刮皮洗掉切成片就成，紫菜与虾皮都是免洗的，做其它特别方便。
如果家里没有熟油就煎一点，我是直接加入一碗水的，因为我家随时都有煎好的熟猪油，储存备用，这样免得每次麻烦，等水烧开，下紫菜先煮开，再下入黄瓜片，虾皮，等再次煮开，放适量盐，适量熟猪油即可。
把煮好的汤盛出后，加入调料醋适量。
再加适量芝麻油和十三香，这些调料没有特殊规定，按个人口味增减添加即可。
