春节期间家人朋友的聚会肯定要屯上几箱子啤酒吧？
剩了好多啤酒喝不完怎么办？
别担心，小编帮你分忧解难！
其实在厨房里，啤酒有个最诱人的用途，那就是入菜！
超级美味的啤酒食谱分享给大家，赶紧学起来吧～
啤酒焖烧草鱼块
食材
草鱼500克
生姜10克
大蒜3瓣
啤酒330ml
剁辣椒2勺
香葱2根
步骤
1.草鱼洗净切成块，用2勺料酒、半勺盐腌制半小时以上。
2. 将生姜、大蒜、干辣椒、香葱切碎备用。
3. 起锅倒入油，油热倒入擦干水份的鱼块。
4. 煎至表面金黄后，推至一旁，倒入生姜、蒜末、干辣椒煸香。
5. 煸炒出香味后与鱼块翻炒均匀。
6. 倒入啤酒。
7. 再倒入2勺生抽、1勺老抽、1勺糖、2勺剁辣椒调味。
8. 大火烧开，中小火焖煮收干；（焖煮时常大概15分钟左右）。
9. 倒入香葱叶，翻拌均匀即可出锅。
小窍门：
1、鱼块切记稍微擦干表面再放入，防止爆油溅油。
2、煎鱼块时不建议老是翻拌，防止鱼块细碎，可通过晃动煎锅来实现。
3、调味可根据自身口味调整，尤其是咸味。
