又到了一年一度中国人最喜庆的日子——春节。在春节前一天，家家户户准备年夜饭，等待一家人团聚。在这个节日里，餐桌上最讲究的就是吉利，我们常会把鱼、鸡、肉、糖等食物放在年夜饭上，就为了讨个好口彩。
不过，大家也要注意，有吉利的食物，相对应的也有寓意不是那么好的食物。大家在准备年夜饭的时候，可要注意不要犯错了。一些懂行的长辈会很介意年夜饭上的食物，特别是广东地区的朋友，最看重年夜饭的菜色。
1、年夜饭别出现炒鱿鱼
现代人会用“炒鱿鱼”来形容上班族被公司辞退，虽然这只是一个指代，但炒鱿鱼摆在桌面上确实会让人心里不舒服。如果家里有出去工作的人，那么年夜饭上尽量不要炒鱿鱼这道菜。就算真的很喜欢吃鱿鱼，做成水煮鱿鱼会更好一些。
2、年夜饭别出现莲藕
对情侣们来说，莲藕的确是寓意美好的食材，但对长辈们来说，莲藕有孔，不够圆满，再加上莲藕盛不住汤水，会从孔洞中流出去，不少认为“水能聚财”的长辈不喜欢桌上有莲藕，因此莲藕也尽量别出现在年夜饭上的餐桌上。
3、年夜饭别出现梅菜
虽然南方地区的朋友平时很喜欢吃梅菜，但春节年夜饭餐桌上，你很少看到梅菜出现。这是因为梅菜谐音“霉”，这种谐音的坑非常明显，谁都不会去踩，因此即便是最喜欢吃梅菜的客家人，也不会在年夜饭餐桌上摆梅菜做的菜肴。
4、年夜饭被出现咸菜
虽然咸菜和梅菜有点相像，但咸菜不能上年夜饭餐桌的理由和梅菜不一样。在川渝地区，虽然平时吃咸菜，但遇到逢年过节的大日子，咸菜就不会出现在餐桌上了。这是因为老人们认为，咸菜是穷人无奈存储蔬菜的做法，大过年的，就应该吃大鱼大肉。
除了以上的4种菜，年夜饭上还需要注意哪些事情？
南方人爱吃鱼，年夜饭总少不了一条鱼，寓意“年年有余”。但吃鱼也有注意的地方，一是鱼头不能冲着人，因为南方有商业传统，鱼头冲着谁，谁会在新的一年被淘汰，所以春节吃鱼的时候，鱼头要指向没有人坐的位置。
二是吃鱼的时候不能把吃完一边的鱼翻过来，这和南方渔民有关。如果把鱼翻过来，有“翻船”的意思，不吉利，所以南方人吃鱼通常把鱼的一边吃完，再把鱼骨头夹起来，直接吃另一边的鱼肉。
北方人的春节年夜饭也有禁忌，煮饺子的时候切记不能把饺子煮破，饺子像小金元宝一样，煮破了饺子，会让人觉得不舒服。如果实在是不小心，把饺子煮破了，那要说饺子“挣了”，嘴巴上讨个口彩。
