比肉还好吃的一道菜，我家隔三差五就要做一顿，儿子说：天天吃都不够！
嗨，大家好！我是益君美食分享，今天我来分享一道，我家餐桌上的常吃的菜，炒香菇。说起香菇，大家都知道它是一种营养丰富的菌类，香菇它的主要营养成分就是碳水化合物和含氮化合物，以及无机盐和维生素……等等。不仅如此香菇还含有多种维生素和矿物质，它可以促进人体新陈代谢，提高机体适应力，所以常吃香菇对身体也是很有益处的！
也许是因为香菇特殊的香味和口感，让它变得无所不能，不管是煲汤还是炒菜，不管是做包子饺子馅料，还是炖各种肉类，不管是作为主菜还是作为配料都非常的赞！所以在我家基本常备香菇。有时间我也会买一些新鲜的香菇晾干，然后储备起来，这样随吃随拿，非常的方便！今天我们就用鲜香菇给大家做一道家常炒香菇吧！味道鲜美，老人和孩子都喜欢吃，接下来我们一下动手吧。
所需食材如下：
鲜香菇、青辣椒、红辣椒、蒜、葱、生抽、老抽、蚝油、油
烹饪步骤如下：
第一步：香菇先用水洗净，然后去掉香菇蒂，用刀把香菇切成厚薄均匀的片。
第二步：蒜切成蒜片，青红辣椒各切成辣椒圈，锅中放油，开火烧热，首先放入蒜片和青红辣椒圈爆出香味。
第三步：接着再放入切好的香菇片，大火翻炒均匀。
第四部：接下来放入生抽一勺，老抽半勺。
第五步：紧接着再放入适量的蚝油，大火不停的翻炒均匀。
第六步：接着在出锅前撒上适量的盐，然后继续翻炒均匀。
第七步：最后放入切好的葱段，大火翻炒均匀，这样就可以出锅装盘啦！
第八步：现在可以上桌啦！大家看是不是超级有食欲哦？我们要迫不及待地开吃了，哇，真的超级的香！和米饭是绝配哦，你也一定要试试哦！
小贴士：
做这道菜大家要注意以下这几点!!!1.香菇也可以焯水一下再炒。2.如果老人或者孩子吃，青红辣椒可以不放。3.再者大家也可以根据食材的多少和自己个人的口味来加减调味料！
