糖醋排骨
材料：排骨、蒜头、葱、淀粉、食用油、白砂糖、醋、盐、生抽、鸡精、青红酒；
制作步骤：
1、排骨洗净切成两厘米左右的块状，然后加青红酒、耗油腌制15分钟；
2、腌排骨期间，准备糖醋排骨的酱汁。蒜头拍碎，葱切成葱花，将蒜头、葱花一起放到碗里，再加入白砂糖、醋、盐、生抽、鸡精；
3、腌制好的排骨裹上淀粉、再裹一些食用油，放到油锅中炸熟，沥干油，倒入调好的酱汁拌匀，就可以了。
青椒小炒肉
【所需材料】
青椒4个，榨菜丝2包，香干3块，廋肉100克，生抽3勺，食用油适量，盐少许，玉米淀粉适量，料酒1勺，白糖少许。
【制作步骤】
1.瘦肉切丝，加入玉米淀粉，少许白糖，料酒抓捏均匀腌制片刻；
2.青椒，香干切丝；锅里放油烧热，放入肉丝炒成白色；把肉丝扒拉到一边，爆香榨菜丝；
3.爆香后翻炒均匀，倒入香干丝；加入生抽翻炒均匀；加入青椒丝；
4.翻炒几下加入少许白开水，如果需要可以加一丢丢盐，咸淡根据自己口味，翻炒到青椒熟了即可出锅。
胡萝卜炒鸡蛋
【所需材料】
胡萝卜1根，鸡蛋3个，青椒1个，生抽1勺，盐适量，生姜2片，大蒜1瓣。
【制作步骤】
1.胡萝卜、青椒切丝(洋葱可有可无)，鸡蛋打散，姜蒜切片；起锅烧油，鸡蛋炒熟，盛出；葱姜蒜爆香；
2.倒入胡萝卜翻炒，多炒一会(胡萝卜素是脂溶性维生素，油炒可以使营养更好吸收)；
3.倒入青椒，翻炒几下，倒入鸡蛋，继续翻炒；加入生抽和食盐，翻炒搅拌均匀；关火装盘即可。