潮汕的炒饭不叫炒饭,我们叫香饭,之前分享过菜脯饭、胡萝卜饭,也分享过一次芋头排骨饭,今天还是芋头,但是换些材料,又是新的口味。
咸香过瘾,好吃到停不下来~吃了三大碗着实有点能吃,哈哈哈。
准备材料
芋头300克;腊肠1根;猪肉200克;香菇4朵;虾干4只;香葱2根;白米饭按人口自定;酱油3勺;盐一点点。
步骤
第一步:虾干和香菇,倒入开水泡软。
第二步:芋头去皮切小丁,泡好的虾干香菇切小丁,腊肠斜刀切片,猪肉切薄片,香葱切葱花。
第三步:锅里热油,葱白先爆香。
第四步:然后倒入芋头丁,不停的翻炒,炒至断生。
第五步:再放入猪肉,翻炒,炒熟透。
第六步:再放入香菇丁、虾干、腊肠,继续翻炒出香味。
第七步:炒熟炒香之后,放入葱花,盐,酱油,翻炒均匀,关火。
香喷喷,超诱人。
最后,放入煮好的米饭,搅拌均匀即可。
一锅搞定,不用洗盘子,简单又好吃。
料就是这么足。
我是二木,一个爱做饭的吃货。吾日三省吾身:早餐吃啥?午餐吃啥?晚餐又要吃啥?为了每天不重样真是煞费苦心的。如果你也和我一样每天都很纠结吃啥,希望我的分享能给你一些想法。