米饭是我们在生活中经常吃的一种主食，多的年轻人和小孩在平时都是特别喜欢吃米饭的，而且现在我们蒸米饭也越来越方便了，因为家家户户都是有电饭锅的，不过在蒸米饭的时候还是要注意，不然的话蒸出来的米饭总觉得口感不好，再蒸米饭的时候别只会加水的锅里，多加一点“它”，米饭粒粒分明又香甜。
在蒸米饭的时候，第1步就是清洗大米了，这一步也是很重要的，有很多的人都是会把大米洗得特别干净，但是这样也把大米的米油和营养都洗掉了，所以在洗的时候简单的冲洗两遍就可以了，这样是可以洗掉，大米表面的一些浮灰的并不用洗的次数太多了。
把大米洗好以后加入适量的清水，如果想让米饭的口感刚刚好的话，我们是可以用食指测量水的高度的，有的高度大概没过十指指关节一节就可以了，这样蒸的米饭软硬程度口感都是刚刚好的。
如果想让蒸出来的米饭，粒粒分明，口感又更加好的话，也可以滴入几滴芝麻油，这样蒸出来的米饭，打开锅盖以后就会闻到非常香的香味，而且这种方法尤其适合放的时间比较长的大米，如果你也喜欢吃大米饭的话，蒸大米的时候也可以试试这样的方法哦。