大米是我们日常生活中主要吃到的一种粮食，不管对于南方人还是北方人来说都是会经常吃到大米，大米的吃法有很多，可以用来煮粥，也可以用来蒸米饭吃，做成的大米糕口感软糯香甜，让人特别的喜欢，今天跟大家分享的是大米最简单的吃法蒸大米饭，说起蒸米饭，恐怕就连10岁小孩都是会做的，但你真的会蒸大米饭吗，为啥自己在家蒸好的大米饭没有饭店的好吃，颗粒分明？蒸米饭时，别再傻傻只加水！多加一勺“它”，米饭喷香粒粒分明。
蒸米饭的方法非常的简单，把米淘洗干净之后放入电饭锅里面，然后再加入适量的水，盖上锅盖，按煮饭按键，电饭锅跳档之后米饭就蒸好了，这样简单的步骤你跟孩子说一遍，孩子也是能蒸出一锅米饭来的，但用这种方法蒸出来的米饭粘在一起，口感一点都不好，如果水放的少了，也是会出现夹生的情况，这样就更影响口感了，也会导致大米中的营养流失掉的。
有一些人认为，自己在家蒸出来的米饭之所以不好吃，是因为锅的原因，其实并不是的，现在很多家庭使用的都是电饭锅，方便，快捷，想要蒸出来的米饭和外边饭店一样粒粒分明，在蒸的过程中一定不要只加入水，还要再多加入一样东西，那就是香油了，在蒸大米的时候放入一小勺的香油，这样蒸出来的米饭吃着会更香而且大米不会粘连在一起。
我们先准备适量的大米，将大米倒入干净的盆里面，加入清水淘洗两遍，在清洗大米的时候一定不要用力搓，只需要用手轻轻的搅拌就可以了，否则会让大米中的营养流失掉的，大米清洗好了之后，加入一小勺的香油搅拌均匀，做好这一步之后别急着上锅蒸，将大米放入冰箱里冷冻一下，然后再上锅蒸，这样不仅可以缩短蒸制时间，也能让蒸好的大米很饱满，很有嚼劲，口感更好。
有人疑问，在蒸米饭时，加入香油不会让大米饭觉得很油腻吗？其实，加入香油的量也是有限的，不要加入的太多，只需要一小勺就可以了，香油有润滑的作用，可以让米饭不易粘连，而在蒸煮的过程中，油已经浸入了大米里，吃着不会让人觉得腻，反而会更香，还有一点要记住，冷冻过的大米在蒸时要加入温水，蒸好之后再焖5分钟，打开锅盖米香四溢，能多吃一份饭
