豉汁蒸松阪猪
食材：松阪猪200g；干粉丝30g；葱花3g；腌料；姜末2g；蒜末5g；豆豉5g；酱油5g；蚝油5g；料酒10g；香油3g；糖2g；淀粉2g；酱汁；蒸鱼豉油1茶匙；清水3汤匙
做法
1、粉丝用冷水泡软，姜蒜切末，豆豉切碎。这就是松阪猪，也称“猪颈肉”。油花分布均匀口感脆而不柴，一只猪就这两片（手掌大小）。将松阪猪切成薄片。
2、松阪猪肉片中加入料酒，酱油，蚝油，糖，香油，淀粉，姜末，蒜末，豆豉碎。用筷子拌均匀腌制15分钟。粉丝沥干，剪短后铺在盘底。将腌制好的松阪猪肉片一片片的平铺在粉丝上，入滚水的蒸锅蒸5~8分钟即可取出。蒸鱼豉油1茶匙+水3汤匙调成汁淋在蒸好的肉片上，再撒上葱花即可。好了这样一道美味可口的，豉汁蒸松阪猪，新鲜出炉。你平时吃过，知道美食吗？欢迎在下方评论区。给出你的宝贵意见噢！
干锅肥肠
食材：肥肠1000克，红、青椒，植物油50克，红油，精盐，味精，蚝油，豆瓣酱20克，辣酱15克，香油3克，酱油5克，白酒，八角、桂皮各8克，葱5克，姜，蒜子，整干椒25克，鲜汤500克
做法
1、将肥肠刮洗干净，放入冷水锅内，加入白酒煮至熟透，捞出沥干水分，晾凉后切成2.5厘米长、1厘米宽的条;青、红椒去蒂切滚刀块，蒜子去蒂，葱切2厘米长的段，姜切片。锅置旺火上，放入植物油，烧热后放入肥肠，炒干水分，加入白酒、精盐、味精、蚝油、酱油煸炒入味，再加入鲜汤、八角、桂皮、整干椒，旺火烧开后撇去浮沫，转用小火焖至肥肠软烂，再选出八角、桂皮、整干椒。
2、锅置旺火上，放入红油烧至五成热，下蒜子、姜片炒香、放辣酱、豆瓣酱炒散，倒入焖好的肥肠和青、红椒块，加入精盐、味精，翻炒断生，淋香油，撒葱段，装入干锅内，带酒精炉上桌即可， 其实猪大肠是一道非常有营养的，而且是一道非常美味可口的佳肴。只要简单几步就可以做得出来一道美味可口的干锅大肠，其实大肠的做法也有很多种，不知道您喜欢吃哪一种做法的大肠。今天的这道干锅肥肠看着就非常诱人是不是？你喜欢吃干锅肥肠吗？
肉末蒸冬瓜
食材：冬瓜，盐，肉馅，姜末，蚝油，胡椒粉，料酒，生抽，水淀粉，葱末
做法：
1、将冬瓜切成片，摆放在盘中，表面撒些盐入底味。烧锅开水，将冬瓜放在锅中蒸上八分钟。肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒，顺着一个方向搅拌上劲。烧热锅，放入适量的植物油，下入肉末煸炒。
2、肉末翻炒变色后，下入牛肉酱一起翻炒。再加入少量的水和生抽，一起煮上两分钟。加入水淀粉勾芡熬至浓稠。将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上。最后撒些小葱末，自家做，当然这肉末酱就浇得多多益善哟， 冬瓜属于夏天每个家庭必备的一道菜。他的吃法也有很多种。今天叫大家肉末蒸冬瓜不但口感鲜美。荤素搭配，而且久吃不腻，你平时吃过冬瓜这样做吗？
排骨蒸南瓜
食材：排骨250g，老南瓜1块，油适量，盐适量，姜小块葱2根，烤肉酱料半包
做法：
1.备好所需材料,排骨用水浸泡去味后再反复用水清洗干净，姜切小片，葱切小段,把烤肉酱倒入排骨中，加上葱白段和姜片用手抓均腌制30分钟
2.南瓜去皮切小块,把南瓜块摆在盘中,腌好的排骨放在南瓜上，葱白段和姜片放排骨上,装好盘的排骨南瓜放在蒸格上,盖上锅盖
3.蒸制15分钟左右至排骨熟透,夹走排骨上面的葱白段和姜片，撒葱花即可，南瓜在我们每个家庭来说都不陌生。在我们农村夏天一到南瓜成为每家每户特长菜，南瓜的吃法也是多种多样。口感也是各不相同的。今天教大家的排骨蒸南瓜，真的是一道绝配的美食，不知道您有没有吃过这样的一道美食。
