百吃不腻的几道下饭菜,孩子个头长得快,比喝牛奶强,成本还低

旅游 小喵搞笑段子 2022-09-10 14:09

原标题:百吃不腻的几道下饭菜,孩子个头长得快,比喝牛奶强,成本还低

啤酒排骨焖土豆

食材:排骨大半磅、土豆几个、啤酒1罐。

做法

1、土豆切滚刀块,炸一炸,这样土豆焖起来保持基本形状,不会全部烂成粉堆;

2、排骨用姜片焯过水,起锅,放4-5茶匙油和4-5砂糖和几片姜,烧至变色,倒入土豆与排骨,迅速翻匀,

3、倒入大半瓶或整啤酒(如果量大,需放多些啤酒),加入生抽、老抽(着色用,也可不放)与适量盐,胡椒面,翻几下,盖锅盖;

小煎鸭子

做法

1.鸭子洗净,切成小块,加盐、料酒、蚝油,腌制15分钟。

2.条椒、嫩姜、朝天椒、大葱切成短节,老姜、蒜切片。

3.起油锅,七八成热下入鸭子,大火爆炒,大约5分钟,直到鸭皮出油微卷,鸭肉收缩,变黄。

4.放一勺料酒,翻炒几下,再放一勺豆瓣酱。

5.再放入姜葱蒜花椒等所有佐料。

6.炒大约半分钟,放入青条椒,炒3-5分钟。

糖醋排骨

食材:排骨、盐、糖、陈醋、生抽、老抽、料酒、花椒粒、香叶、大料

做法

1、将排骨清洗干净后绰水,煮锅加入适量水、料酒、花椒粒及大料,放入排骨大火烧开后小火煮半个小时。

2、排骨捞出放入盆中加入1汤匙生抽、1/2汤匙老抽、2汤匙料酒、适量盐腌制20分钟。

3、炒锅加入植物油烧热,将排骨放入油中炸至金黄色捞出。

4、锅内留少许油,加入3汤匙白糖、少量肉汤,一点点盐(腌制时候已经加了盐,不要加多)加入排骨中小火煮5分钟。

酸辣鸡杂

食材:泡椒,蒜台,青红辣椒,姜,料酒

做法

1、鸡胗仔细地清洗干净,然后切片,加盐,料酒,泡椒水,搅拌均匀,腌制十分钟左右。下锅烧油,然后放入蒜苔炒一会儿,再放入泡椒,青红辣椒翻炒几下。

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐