剁椒拌黄瓜
食材：黄瓜1条、蒜3瓣、剁椒酱2汤匙、生抽1/2汤匙、醋1汤匙、葱白2克
做法：
1、蒜头切末，黄瓜拍碎。
2、将剁椒酱、生抽、醋和白糖倒入黄瓜碗里，拌匀，锅里烧热油，爆香蒜。
3、将爆好的蒜蓉油倒入黄瓜碗里，拌匀即可。
鱼香胡萝卜丝
材料：胡萝卜300克，青椒 50克泡椒 1勺，葱姜蒜适量，糖 5克，醋 5克生抽适量，盐 2克。淀粉适量
做法：
1 把胡萝卜切成丝。 青椒也切成丝。
2 取一碗加入糖醋生抽葱姜蒜淀粉和适量的水搅拌均匀成料汁。
3 锅中放油加入胡萝卜丝煸炒。加入盐煸炒至炒出红油盛出。
4 加入泡椒煸炒出香味。 倒入料汁炒至汤汁粘稠。
5加入煸炒好的胡萝卜丝炒匀。再加入青椒丝翻炒均匀即可。
肉末黄豆芽炒韭菜
食材：豆芽400克，韭菜1个，猪肉150克，油和盐适量，生姜1片，大蒜2瓣，料酒1汤匙，酱油1汤匙，米醋少许
做法：
1、准备好必要的食材，从韭菜上摘下老叶，洗净，把豆芽扔掉。
2、韭菜切成小块，猪肉切成小块。
3、用油加热锅，加入姜粉，炒蒜片，炒肉末至发白，倒入料酒、酱油，炒肉末，上色。
4、用大火炒豆芽以除去水分，换至中火，倒入少许米醋，炒豆芽至碎。
5、加入韭菜，快速均匀地炒盐，然后上碟。
水煮肉片
准备食材：猪里脊肉约300克、豆芽、蒜苗、大蒜，干辣椒、豆瓣酱、辣椒面、淀粉、花椒粉
做法：
1.将蒜苗，豆芽洗净，蒜苗、干辣椒切段，大蒜切成碎末备用。
2.将里脊肉切片，加入一勺淀粉、适量生抽拌匀。
3.热锅倒油烧至八成热，加入一勺豆瓣酱翻炒，放入大蒜、干辣椒炒出香味和红油。
4.然后加蒜苗翻炒，倒入适量的清水煮开，加一小勺盐调味，放入豆芽煮熟后捞出铺在碗底。
5.放入肉片搅散煮开，加入适量盐再煮1~2分钟即可出锅。将煮好的肉片连汤一起倒入碗中～
6.将大蒜末、花椒粉、辣椒面铺在表面，热锅再倒油烧至八成热。将热油浇在蒜末、辣椒花椒面上面，听见滋滋的声音，就做好了！