大家喜欢不喜欢照烧食物？丰富而美味的照烧汤汁拌饭特别好吃，照烧实际上是日本比较有名的一种菜肴的烹饪方式。通常在烧烤肉品时使用。外层均匀涂上酱油，糖水和各种调味料。然后制成，后来引入欧洲和美洲，再次得到改善，照烧酱的味道现在更加美味了。
作为我们的常见调味料之一，照烧在很多地方都被使用。通常，我们在吃烧烤和其他小吃时会吃红烧调味的酱汁，今天我想和大家分享照烧做成的一种独特的美食，也就是“照烧鸡腿”，做好的鸡腿皮香肉嫩，照烧酱汁美味可口，拌饭超级的美味。
需要的料如下：
鸡腿2个、西蓝花适量、玉米笋1根、胡萝卜少量、米饭适量
腌制的鸡腿辅料：1勺料酒，半勺黑胡椒粉，半勺食用油，少许食盐
照烧汁用料：料酒2勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、蜂蜜1勺
做法如下：
首先把鸡腿放入盆中，加足量的水浸泡30分钟，去除里面的血，然后冲洗干净以备后用。
我们需要将清洁过的鸡腿放在切菜板上，并用刀除去鸡腿内部的骨头，以便使用。取出骨头时，请注意去骨头的时候不要伤到自己哦。
然后将无骨的鸡腿放入碗中，加入适量的料酒，食用油，黑胡椒粉和盐，拌匀并腌制10至15分钟，让鸡腿充分的入味。
然后将准备好的照烧酱放入碗中并搅拌均匀。酱汁也可以根据自己的口味进行调整。
将西兰花洗净，切成小块。洗净胡萝卜，切成薄片。您可以选择将它们切成花朵形状，以使其更美观。
将准备好的西兰花，胡萝卜片和小玉米放入沸水中，烫一下，取出备用。
在锅里加少量食用油，烧热之后先把带有鸡皮的一面放入锅中，然后用小火煎，再翻面将两面都煎至到微黄色。
将鸡腿两面油炸后，将刚调好的照烧汁倒入锅中，然后盖上盖子并用小火慢火煮约5分钟，以让鸡腿充分的入味。
将准备好的照烧鸡腿肉块和蔬菜按照自己喜好摆放在碗中，底部放上米饭，这就是简单美味的照烧鸡腿饭了。
温馨小贴士：
煎炸鸡腿时，要用小火，注意不要煎糊了，鸡腿两边都变成金黄色就可以了。
倒入酱汁后，可以将鸡腿多翻动几次以获得更为可口的味道。
