养生孰为本，元气不可亏。寿命的缩短和思想的虚耗成正比。养心莫善寡欲，至乐无如读书。所食欲少，心愈开，年愈益;所食欲多，心愈塞，年愈损。大家好我是孕育张医师，一起分享健康知识。
我们中国的美食文化十分的丰富，各种的美味佳肴品尝不完，但是要说道最受欢迎的是什么样的菜，其实还是下饭菜。下饭菜既好吃又“实用”，非常适合日常来吃，吃饭时候饭桌上有一盘下饭菜，比山珍海味强太多了。
今天小编所要分享给大家的，就是一道既好吃又滋养身体的下饭菜，吃起来比肉更加的美味，有它孩子能够多吃一碗饭哦！这道美食是由鸡蛋和平菇搭配做成的，相信大家对于这两种食材都是不陌生的。鸡蛋含有很丰富的优质蛋白质，能够增强人体的免疫力，孩子常吃体质好，还能在一定程度上促进生长发育以及智力发育。
平菇又被叫做“侧耳”，它也有很高的营养价值，它所含的营养成分也是非常丰富的，其中包括蛋白质、纤维素以及钙、纳等人体中所需要的营养元素。孩子常吃平菇能够强身健体，补充身体中所需要的各种微量元素。用平菇搭配鸡蛋来做菜吃，能够为正在生长发育期间的孩子带来诸多益处，常吃体质好，还促进大脑发育呢。
那么下面就将这道美食的做法分享给大家，学会快快动手做起来哦！所需要的具体配料：鸡蛋、平菇、生葱、料酒、食用盐、鸡粉，准备好之后按照下面的步骤来做。
1.将平菇用手撕开，然后仔细清洗处理干净，另外，将生葱切成葱花备用。
2.准备一个干净的碗，碗中打入适量的鸡蛋，并将料酒和食用盐适当加入，再加少许的水打散打均匀。
3.锅中放入适量的食用油，油热之后先将鸡蛋液放入炒至凝固盛出，用剩下的底油将葱花爆香。
4.出香味之后，将平菇放入一直翻炒，快熟的时候加入鸡蛋，翻炒片刻之后适量加入鸡粉和食用盐翻炒均匀即可。
这道菜的做法十分的简单，大家看完之后别忘了收藏和分享，希望能够带给大家一定的帮助。