导读：爸妈都不高，怎么让孩子长到一米八，多吃一道菜，补钙又护眼
今天要给大家介绍的菜是腐乳花椰菜，腐乳是一种历史悠久的民间美食，也是我国独创的调味品，和其他豆制品一样，腐乳的蛋白质含量很高，而且还有丰富的钙质，经过发酵的腐乳让人体吸收消化蛋白质更加容易。
花椰菜也就是我们常说的菜花，富含蛋白质、钙元素、维生素和矿物质，可以促进身体发育，提高免疫力。而其中的胡萝卜素含量也很高，可以起到明目的功效，孩子一直盯着书本，难免用眼过度，眼涩眼疲劳，吃花椰菜在补钙的同时还能保护眼睛。
腐乳花椰菜的做法，将花椰菜切成小朵放在盐水中浸泡十分钟，然后烧一锅水把花椰菜焯水断生，然后取出适量腐乳刚在小碗中捣碎，热锅倒油放入葱姜蒜爆香，加入花椰菜翻炒，再加入腐乳和调味，即可出锅。