来一道更接地气的美食，全家人都爱吃，营养非常丰富，做法非常简单。
这道菜的主要食材就是南瓜和土豆，马上就是秋天了，南瓜也越来越好吃。但是南瓜好多人不知道怎么做，今儿宝妈就做上一道从小吃到大的美食：南瓜炖土豆。
宝妈老家在农村，房前屋后种满了南瓜，小时候吃的最多的就是它，土豆也是自己地里的，所以最难忘的就是妈妈做的这道农家菜，从小吃到大还是吃不够。
现在家人也喜欢这道菜，小儿子更是几天不吃就馋，最爱用它拌饭，筷子夹不过瘾，总是用勺舀，一做这菜准能多吃一碗饭。
南瓜含有丰富的锌，特别适合小孩子吃，它能促进儿童的生长发育。
【 南瓜炖土豆】
食材：南瓜1块， 土豆1个，酱油1汤匙，植物油适量，盐适量，葱花少许
做法：
1 备好食材，土豆去皮洗净
2 南瓜挖去瓤和籽，洗净
3 南瓜和土豆都切成大块
4 锅内加入植物油，温热的时候放入葱花煸香， 加入酱油爆出香味
5 倒入南瓜和土豆大火煸炒
6 倒入刚刚要没过食材的清水，加入盐
7 大火烧开中火炖，土豆软烂、汤汁不太多的时候即可关火
宝妈小贴士：
1 土豆和南瓜软烂才好吃，拌饭更是好吃，小朋友更是喜爱
2 汤别收太干，带点汤更好吃
这菜便宜又营养，老人和孩子更要常吃，益视力不爱生病