嗨咯，大家好，欢迎大家来到小静食记，静静是一名普通的上班族，平淡的生活，也需要乐趣，忙碌的同时，美食将会是人生一份奇妙的宝藏。
今天是白露，这白露一到，一般北方天气就会渐渐转凉，干燥也随之而来，很多人都没什么胃口，这秋天俗话说叫屯肉过冬的季节，虽然没有这么离谱，但是必要的营养必须得跟上。
今天静静跟大家分享一下，我家秋天经常吃的三道菜，搭配适宜，营养全面，不至于多些肉，但是营养绝对跟得上，这立秋后，最合适吃。
第一道菜便是小炒鸡肉
鸡肉，在所有的肉中，属于比较鲜美的，肉质细嫩，营养丰富，并且烹调方法多样，小炒，炖汤，油炸等等。
准备好原材料：鸡肉，辣椒，八角，油，葱花，香菜，盐。
1、将锅中加入适当的水烧开，将鸡肉洗干净，放入开水中过一遍，然后再煮第二锅水，将鸡肉放进去煮熟。
2、鸡肉熟了之后，捞出放入冷水中。
3、将辣椒、香菜、葱切好，油锅烧热，将配料放入锅中，加入八角，生抽醋，搅拌，接着将鸡肉放入，小炒搅拌。
4、最后放入适量的盐，搅拌均匀即可出锅。
第二道菜就是煎豆腐
豆腐维生素含量极高，非常鲜嫩，在素食中占有非常重要的地位，做法也是也别多样，味道非常好。
准备好原材料：豆腐，辣椒，葱花，蒜末。
1、先将嫩豆腐放入油锅中，煎至两面黄，出锅备用。
2、接着油锅中放入辣椒，小炒几秒钟，然后将豆腐和蒜末生抽放入，盖上盖子，小煮两分钟，放入适量的盐，最后加入葱花，搅拌均匀即可出锅。
第三道菜鸡蛋白菜香菇
准备好原材料：鸡蛋，白菜，香菇，葱花油，盐。
1、鸡蛋打入碗中，放入适量水，搅拌好均匀。
2、白菜香菇洗干净。
3、油锅烧热，将鸡蛋煎好，然后再放入水煮开，将白菜和香菇放里面煮熟，放入适量盐，葱花。
4.搅拌一下即可出锅啦！
静静小语录
1.静静的菜肴都比较简单，适合新手学习家里面常吃的菜也是。
2.这三道菜荤素搭配，有汤，有下饭菜，搭配非常好，营养全面，大家都可以试试哦！
2.大家有什么意见或者建议都可以和静静交流哦。