百吃不腻几道下饭菜,好吃的流口水,营养解馋,大人孩子都爱吃

旅游 阿文搞笑段子 2022-09-10 14:08

原标题:百吃不腻几道下饭菜,好吃的流口水,营养解馋,大人孩子都爱吃

杏鲍菇炒蒜苗

做法:

1.首先,我们准备一下食材:杏鲍菇两个,清洗干净,把杏鲍菇切成两段,切成厚片再切成条,青蒜苗一小把斜切成段。

2.大蒜两粒,切成薄片,生姜一小块,也切成薄片,抓入一小把干辣椒,加入一勺豆瓣酱放在一起。

3.食材全部准备好了,我们进行下一步:锅里烧油,把油烧到5成热,倒入杏鲍菇,快速过油炸一下,这个过程保持中火,炸30秒钟就可以倒出控油。

4.锅内留底油,倒入刚才准备的葱姜等小料,翻炒出豆瓣酱的红油,倒入炸过的杏鲍菇,快速的翻几下,再加入一勺生抽,把生抽翻匀。

红烧猪蹄

食材:猪蹄适量,食盐适量,酱油适量,鸡精少许,葱适量,姜适量,八角适量,桂皮适量,料酒适量,白砂糖适量

做法:

1.将猪蹄切好,焯水后放入料酒、酱油腌制30分钟

2.锅中放油,放入葱、姜煸炒后放入腌好的猪蹄,煸炒至皮色发金黄色

3.然后放入砂糖、酱油、料酒、八角、桂皮翻炒,放入清水,水量为没过猪蹄

番茄豆腐圆子汤

做法

1.准备材料:嫩豆腐切块,番茄去皮切块,香葱切末备用

2.准备圆子肉...

3.先加入少量豆粉(用少量水化开)

4.再依次加入佐料:豆瓣酱、盐、味精、花椒粉、蛋液,朝一个方向搅拌上劲

5.另一个鸡蛋加入剩余蛋液..加盐打匀

6.锅中热油..倒入鸡蛋煎熟、炒匀

7.锅中倒入开水..下入番茄、豆腐..待水烧开

丝瓜炒鸡蛋

食材:丝瓜 鸡蛋、油,盐,料酒,葱花

做法:

1、将鸡蛋2-3颗,加入小量食盐,料酒。搅拌均匀备用。将丝瓜去皮切片或切丁备用。猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。

2、猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入丝瓜炒熟,加入已熟鸡蛋同炒,后按个人口味加入盐,葱花翻炒小会即可起锅食用。

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