芹菜大家都经常吃，这个季节可能北方的大多芹菜都是大棚里产的，但是对于南方可能这时候是产量最高的时候。芹菜不紧只有炒着吃，我家包饺子也是非常喜欢芹菜馅的，确实味道也非常好吃。不过在北京这段时间我一直喜欢炒着吃，这样做法简单，很快一个菜就可以做好了。要包饺要做很多工作，而且时间也长，还费时费力的，所以炒着吃是最好的选择。
我今天介绍的这道菜不紧有芹菜，还增加了木耳这个补钙神菜，这是我给木耳取的新名字。不过说实在的木耳这是一个非常好的菜，补铁补钙，健脾开胃，还能延年益寿，冬天一定要多吃。好了朋友们费话不多说，还是来和我一起做这道快手开胃菜吧。
【芹菜木耳炒火腿】主料：芹菜、木耳、火腿肠。辅料：盐、五香粉
做法：1、芹菜切段，火腿切椭圆薄片，木耳泡发后岁随意切。
2、热锅放入冷油，再放入干红辣椒爆香，辣椒不要炒太久，会特别容易糊的，刚有点出味道就好。
3、倒入芹菜段儿翻炒，加盐加五香粉。
4、再加木耳翻炒。淡的话可以再加盐或者五香粉。
5、最后加入火腿肠翻炒两下就可以出锅啦。当然也可以多炒一下，火腿肠炒至轻微焦黄很好吃哈。
