【腐竹烧香菇】
腐竹和香菇都是大家再熟悉不过的食材，它们结合在一起又能碰撞出怎样的火花呢？今天让我们认识一下这道——腐竹烧香菇。
腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
食材：
干腐竹50克 干香菇20克 红椒半个 青椒半个 葱10克蚝油1汤匙 生抽1汤匙 水淀粉适量 食用油适量
做法：
1 准备好材料，腐竹和香菇提前泡发。
2 香菇洗净切成片，腐竹挤干水分切成段，青红椒去籽切小块，葱切葱花。
3 锅中倒入适量的食用油烧热，放入葱花爆香，放入香菇翻炒一分钟，放入腐竹，放入青红椒一分钟，
4 加入蚝油，加入生抽，翻炒均匀，倒入水淀粉，翻炒均匀即可。
苹果妈妈温馨提示：
良质腐竹为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。
在繁华的街道上静下心欣赏风景，在快节奏的生活中忘记烦恼，我不会停止努力的步伐，也不会被工作冲昏头脑。我希望你能和我一样有高质量的生活，过着小资生活，我们一起变老，做最潮的宝妈。我们一起在照顾好孩子的同时经营好自己，我是苹果妈妈，我们一起努力！
