蒜香鸡翅
用料
鸡中翼10只;蒜香骨配料(超市有售)15g;水3茶匙;生抽3汤匙;黑胡椒少量;麻油1茶匙
做法
鸡翅清洗后晾干水分
蒜香骨配料加入水和生抽溶解
步骤2的调味汁全部倒进鸡翅拌匀,撒入黑胡椒,最后加入麻油。用手帮鸡翅马杀鸡10分钟左右,放进冰箱腌制5小时以上。
烤箱200度预热10分钟,放到烤架上烤制15分钟后翻面烤5分钟,最后再翻面烤5分钟就可以出炉了。
黑木耳炒鸡蛋
用料
水发黑木耳适量;鸡蛋2个;小葱2根;盐适量
做法
黑木耳洗净切开,葱切丝
鸡蛋打散
锅内热油,炒鸡蛋
放入葱和盐调味
放入黑木耳炒匀
家常快手炒面
用料
面条150g;鸡蛋3个;西红柿1个;青菜2颗;油20ml;生抽15ml;盐1小撮
做法
锅中放水,水开下入面条。待水再次烧开倒入一碗水(约400ml左右)。再次烧开后将面条捞出。
小贴士:将面条捞进准备好的凉水里,可以使面条口感更加劲道。
锅中放油,油热倒入打散的鸡蛋。待底部微微凝固后用筷子轻轻搅散。全部成熟后捞出备用。
锅中无需再次放油,加入去皮切块的番茄,大火爆炒几下。
加入控干水分的面条、青菜、生抽、小撮盐和之前炒好的鸡蛋。
翻炒均匀即可出锅。