端午节快到了，作为美食爱好者，怎么能不吃粽子呢？我知道，有些地方的粽子是咸口的，肉馅、排骨之类的，但是我们这边几乎都是甜的，红枣、蜜枣、豆沙之类的馅。
我从小就爱吃甜食，粽子更是如此，可能是习惯了吧，对咸口粽子总感觉接受不了。其实，粽子种类多才说明我国饮食文化的丰富多样，这也给了我们更多探索的空间。
眼看端午节马上就到，我想还是把最家常的做法跟大家分享一下吧！
所需的食材
糯米、红枣、豆沙馅。
所需的辅材
粽子叶、细绳。
方法步骤
1.泡糯米和粽子叶。取2千克左右糯米、2把粽子叶分别泡到盆中，至少泡10小时以上。泡的时间越长越容易熟、越软糯。
2.泡红枣。取500克红枣洗净，浸泡2小时以上。
3.包粽子。取粽子叶折好，放入1颗红枣，再依次放糯米、红枣（豆沙馅）、糯米，然后包上粽子，用细绳系好。
4.煮粽子。将所有粽子放入锅中，加清水至没过粽子5—10CM，开火加热，水开后大火煮40分钟以上，然后最好再焖几个小时以后再食用。
小贴士
1.泡糯米是为了充分吸水，熟了以后更软糯；泡粽子叶是为了使其软化、有韧性，熟了以后粽子香味更浓。
2.2千克糯米大概包不到30个粽子，大家可以参考。
3.第3步包粽子比较考验技术，怎么包都可以，关键是不能露米。
4.煮粽子水一定要多，煮的过程中，让所有粽子都泡在水里。
