红糖，黑糖这两种糖我想是很多女性朋友经常说的了，当然，肯定也是会吃的，可是你知道什么是红糖，什么是黑糖么？它们是一种东西么？还是两种不同的东西，那么今天我们就来说说红糖和黑糖吧。
红糖，是以甘蔗为原料，经过提汁、澄清、煮炼而制成的，含有维生素和微量元素。古法是将甘蔗切碎碾压，然后小火熬5-6个小时，最后得到高浓度糖浆，在冷却后凝固成固体块状的粗糖，也就是红糖砖，我们平常看到超市里卖的袋装的细的红糖，那是将红糖砖研磨制成的。
黑糖，颜色比较深，颜色近似于黑色，在台湾等地被称为黑糖，其实黑糖也是传统红糖的一种，制作工艺与红糖完全一致，只是熬煮的时间比红糖要久一些。黑糖在熬制成型后与空气接触久了就是氧化，所以才会呈黑色，而且有焦香味，实际上也是红糖，只是地方不同，叫法就不同而已。
总之，红糖和黑糖其实是一种东西。而我们对红糖的了解一般仅局限于感冒了可以用红糖和姜熬糖水驱寒，女性朋友一般都是用来补血的。其实红糖更适合老人吃，还有大病初愈的人。因为红糖含有铁、锌等微量元素，而老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少，所以在平时饮食中需要加以补充，以维持正常的代谢功能。当然，红糖虽然有效，却也不能多吃，一天1调羹也就可以了。
红糖除了以上我们说的作用外，还可驱寒暖胃、养肝、养颜、补益身体、补血、活备化瘀、促进消化吸收，所以我们可以适量吃一些糖也是很不错的。