海鲜菇炒牛肉营养又美味，牛肉的营养比猪肉要好很多，和海鲜菇一起炒，牛肉特别鲜美，海鲜菇也很清甜。牛肉的营养价值极高，可以滋养身体，增强肌肉的力量，经常食用牛肉可以促进肌肉的增长，增强身体的免疫力，提高身体抗病能力。
海鲜菇洁白如玉，质地脆嫩，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，低热量、低脂肪，味道鲜美，有一种海蟹的味道，海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括17种身体所必需的氨基酸，还含有数种多糖体，经常食用海鲜菇可以提高免疫力、预防衰老、延长寿命的作用。
食材：牛肉100g，海鲜菇200g，蒜头2瓣，姜3片，淀粉适量、食用油适量、盐适量、白砂糖适量、酱油适量、蚝油适量。
步骤
1把姜切丝、蒜头洗净去皮剁碎、海鲜菇洗净沥掉水分备用。
2将牛肉切片，加入少许淀粉和油抓拌均匀。
3热锅倒油，放入姜丝和蒜末炒香后，加入牛肉炒至变色，捞出备用。
4锅中再次热油，放入海鲜菇中火炒熟。
5将炒好的牛肉也加入锅里； 然后加入适量盐、白砂糖、酱油、蚝油加入锅中，大火翻炒均匀就可以出锅装盘了，完成。
小贴士
