很多人爱吃鸡翅，因为肉质鲜美嫩滑，每一口都是满满的鸡肉，外皮又嫩又滑，无论是大人还是小孩子都十分爱吃。
今天给大家介绍的这个蒜香味鸡翅，蒜香十足！外焦里嫩，无需烤箱，做出来的鸡翅一样焦香嫩滑！只需要一个平底锅，低油脂，免油炸，更健康！吃了第一口肯定就停不下来了！
材料：蚝油一勺，盐一勺，蒜粒半碗，白酒两勺，糖一勺、酱油一勺
第一步，将鸡翅解冻，然后洗干净，沥干水分后加入蚝油、盐、蒜粒、白酒、糖、酱油腌制入味，腌制时间为30分钟-1小时，越长时间越入味。
很多人都说鸡翅怎么洗都会有一股放过冰箱的雪味，这里教大家一个方法。就是将鸡翅解冻后放在凉水里泡半个小时，期间水龙头拧到最小，让最小的水流一直流入泡鸡翅的盆子里。流水不腐，这样泡鸡翅，即便在夏天泡着也不会容易变质，还可以保证鸡翅血水和气味会清洗的比较干净。
清洗干净后，用厨师纸将鸡翅搽干水分，然后可以挤入一些柠檬汁，这样去腥去味道就更万无一失了！
腌制鸡翅的蒜粒，不用切得太细碎，切成米粒大小就差不多了。
第二步，腌制好的鸡翅便可以香煎了。煎鸡翅用小火，热油后放入鸡翅，背面朝上，鸡翅的正面油脂较多，先煎出一点儿油脂出来。一批鸡翅大概煎18分钟左右。
煎得5分钟左右就可以反面煎另一面，喜欢焦一点的，可以让一面煎的时间更久。过程要勤翻面，让双面都色泽金黄，外皮焦脆。
第三步，煎得双面金黄焦香后，倒入用来腌制鸡翅的酱汁，让酱汁均匀的铺在锅底，然后盖上锅盖，保持小火焖一下鸡翅。
一批鸡翅大概煎18分钟左右。
盖上盖大约3分钟后就可以开锅盖，会闻到一股非常香的蒜香味道，米粒大小的蒜粒有点儿焦，反而增添了鸡翅的香味。这股香味，每每都引人垂涎，小孩子看到肯定忍不住偷吃呢。
经过煎焗后的鸡翅，可以用筷子戳进去看看是否熟透，一般可以轻易戳进去的便是熟透了。
第四步，如果有青菜，可以在装碟的碟子底部铺上蔬菜，然后放上煎好的鸡翅，蔬菜吸收一部分油脂，吃起来更清爽一些呢~
香喷喷的鸡翅就这么做好了，特别诱人，如果是一边啃鸡翅一边看电视剧，肯定也非常爽。
小孩子就特别爱吃鸡翅，容易吐骨头，味道够，肉多，所以宝妈们快学这道菜吧~
咬开的鸡翅，肉质嫩滑，又十分入味，而且外皮经过香煎后焦脆不腻，啃过鸡翅后，手指头还余留着鸡翅的味道，差点儿忍不住连手指都吮了，好多人都抗拒不了它的诱惑~
好味到吮手指的蒜香鸡翅，做法简单易学，你一定能学会~快收藏这个方法吧~