我们生活里好多的美味食品都让人流连忘返，吃了还想吃，一次一次的都不过瘾，我说一个不管大人和小孩很多人都喜欢吃的食物，凤爪你们不陌生吧，不管做为菜肴还是平时闲来消遣的一个食物，这个都是大人小孩比较喜欢的，就连我自己都喜欢，没事的时候，都想吃上两个解解馋，总是觉得百吃不厌。
凤爪俗名就是鸡爪，它不但好吃，营养还非常的丰富，可以补充胶原蛋白、钙、钾、蛋白质等，我们吃鸡爪就能帮助提高身体的免疫能力，特别可以对中枢神经、骨骼组织以及心脏等功能有重要影响，还可以帮助我们调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育，它还富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及大脑发育和功能有重要影响。
鸡爪家常的做法最常见就是红烧了，可是有的人做总是缺个味，今天就教大家做一下，看看你的步骤和我们的是否是一样的。
把买回来鸡爪的脚尖剪掉，用水清洗干净 锅里水烧开，把鸡爪放里面焯个水，装起来，用清水洗去上面的浮沫
锅里加入食用油，把葱姜，八角，桂皮，香叶放入锅里爆香
倒入鸡爪翻炒，直到鸡爪变成金黄色，加入生抽，老抽，料酒，耗油继续翻炒
再加入清水，水漫过鸡爪，盖上锅盖，闷上20分钟
加入食盐，鸡精，待汤汁收浓，就可以出锅了
做好的鸡爪是不是很诱惑人啊，吃上一口，唇齿留香，好吃的放不下筷子。
