说到拉面这个词,很多人是不是想到了日本的拉面,而日本现在的拉面就是由中国的面条进行改良的,“最任性”的面馆,只要点一份面,配菜随便加,老板:太天真。这个任性的面馆就在日本,他们家的面条的分量特别的足,而且还有十几种的配菜让我们可以随便加,这可是吸引了很多的目光。那很多人就有疑问了,这样随便加,店家不会亏本吗?原来,只要顾客能够点上一份拉面,对于别的其他的菜品来说是能够免费加的,但是你需要在45分钟内吃完这碗拉面,时间外的剩余据需要额外再加钱了。说到拉面,那就介绍一道关于拉面的美食吧
咖喱牛肉炒辛拉面
By 木木木木de健康生活
配料:
辛拉面 一块、牛肉肠 一根、咖喱 一小块、土豆 半个、胡萝卜 半个
烹饪步骤:
1.先来准备食材,胡萝卜切小块,土豆削皮切小块,牛肉肠切小段。
2.大火把锅烧热,倒入比平时炒菜略多的植物油,倒入胡萝卜块、土豆块、牛肉肠,翻炒均匀,炒至土豆基本变透明。
3.往锅中加入适量的开水,重新煮至沸腾,再大概煮个5分钟,把土豆和胡萝卜基本煮熟。
4.把辛拉面块放入锅中,煮一会,用筷子挑散,煮至8分熟,加入咖喱块,慢慢搅拌使咖喱块融化,煮至汤汁浓稠即可出锅。
烹饪小贴士:
1、土豆和胡萝卜一定切小一点块,不然不容易熟。其他配菜可以随意,各种小丸子、绿叶菜、鲜虾、蛤蜊等等,我基本上就是冰箱里有什么用什么。2、咖喱一小块,是一盒的六分之一,不要一整盒都扔进去哦。口味重的话可以放两块,再多就不建议了。放多了口感并不好,汤汁会像浆糊一样。3、汤汁不要收的太干,面条会吸收水分,如果收得太干,等盛到碗里吃的时候就会变成一坨。嗯,不要问我为什么知道。4、不想做饭的时候,来一碗做法简单而味道浓郁的咖喱面,绝对会味蕾大开。
大家喜欢吃拉面吗?