“肥牛饭”是不是大家经常吃的一种快餐呢？反正我个人是一直都非常喜欢吃的。但是在外面吃嘛杜杜总是觉得肉少了一点汤汁少了一点，毕竟“肥牛饭”的汤汁才是灵魂。汤汁拌饭简直不要太好吃，再加上一颗超级滑嫩的温泉蛋，将蛋、饭、肉搅拌在一起一口吃下去，哇那满满的幸福感扑面而来。
首先是原料选择：
主料：肥牛300g、胡萝卜20g、西蓝花50g、鸡蛋1个、洋葱半个
辅料：海鲜酱油20g（生抽减半）、蚝油20g、料酒20g、糖15g、盐2g、鸡精2g、熟芝麻2g
开始制作：
1、备好食材，胡萝卜切片，西蓝花切小块，洋葱切丝
2、锅中烧沸水，加入胡萝卜与西蓝花煮2分钟（喜欢吃软的蔬菜可以煮更久哦），煮熟捞出备用
3、锅中重新烧沸水，将肥牛下锅煮制刚刚变色捞出备用
4、锅中加油，加入洋葱翻炒制洋葱变软，加入酱油、蚝油、白糖、料酒与肥牛翻炒均匀
5、最后加入盐与鸡精小火收汁（收汁的时候不要收的太干毕竟汤汁泡饭才是灵魂）
6、接下来就是零失误的温泉蛋做法啦，把鸡蛋打在木质汤勺里，将汤勺坐在沸水中，5分钟以后温泉蛋就做好啦（用木质汤勺的作用是因为木质汤勺导热性差，如果你用的是铁质汤勺的话一定要做好隔热措施哦）
7、最后将米饭铺在碗底，将肥牛盖在上面撒上一些熟芝麻，再把温泉蛋放在上面，一份超级好吃的“肥牛温泉蛋拌饭”就完成啦，光吃肉可不行要记得搭配上蔬菜一起吃哦这样才比较营养均衡。
这样一份“肥牛温泉蛋拌饭”你学会了吗？是不是真的很简单~而且这样做的温泉蛋完全零失误哦，爱吃温泉蛋的小伙伴们再也不用担心自己不会煮温泉蛋啦。
刚做好的温泉蛋和香喷喷的大米饭搅拌在一起，那个感觉真的是好吃到无法形容，说着说着又流口水啦！将拌好的饭搭配上一大口的肉，天啊真的是太好吃了！鸡蛋的滑肉的鲜米的香简直就是绝配，这么好吃的肥牛饭杜杜恨不得把碗都吃了。
