冬季来临了，天气逐渐干燥，寒风逐渐凛冽，我们的皮肤不断的面临着新的挑战，白菜成了这个时节的珍宝。
白菜是非常亲民的蔬菜，不论在任何时候，大白菜永远是解腻补水的好手。大白菜属于寒性蔬菜，它不仅能够清肺热，止咳降烧，还能够养胃滋阴。但很多人并不了解白菜的做法，下面我就来推荐几种白菜的简单做法。
一、醋溜白菜
首先要准备好食材，分别是白菜，白糖醋，葱花食盐等等。
首先要将白菜等洗净，然后用刀拍扁切块，然后再用盐腌制一下，之后将准备好的食盐，糖醋葱花，按照一定比例调成做菜时的料汁。
然后放油下锅热锅，先放入花椒烘炒，取出后再放入辣椒，一段时间后再放入白菜，用大火炒熟，再放入料汁继续用小火炒制几十秒即可
这种做法更有利于人体的吸收。
二、白菜卷虾仁
首先要准备食材，白菜，虾仁，例子，盐，葱姜，蒜黄酒等等
然后将虾仁剁成虾泥，栗子煮熟做成泥状，将葱姜蒜切成碎花状，然后配合一定的料汁，最后就用白菜裹住，虾仁，栗子仁，煮熟即可。
三、猪肉炖白菜
原料需要猪肉，白菜，葱姜蒜，料酒，糖。
将白菜撕成片状，然后将所有的调料放入锅中，用火烧煮，再加入猪肉，煮至十分钟左右，再加入白菜，继续用小火熬煮。短时间后即可
