3月多吃这菜营养比肉好，3块钱做一盘，补钙护眼，孩子要多吃
今天做了款小凉菜，下酒下饭都很棒，简单又快捷，好吃补钙最好。小凉菜的搭配是菠菜、金针菇、油豆皮，油豆皮是豆制品，含有的大量卵磷脂，多种矿物质和丰富的钙质，可以预防心血管疾病，保护心脏，还可以促进骨骼发育，对孩子和老人都很有益处。
而菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，促进儿童生长发育。
这道菜简单拌拌5分钟轻松搞定，爽口开胃，一大盘就被家人秒光。
【清新爽口小凉拌】
1、 1把带根菠菜清洗干净，金针菇切去根部撕小洗干净。
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2、油豆皮用冷水泡发清洗一下。
3、锅中水烧开，放入油豆皮和金针菇煮2分钟捞出沥干水分。
4、就煮金针菇油豆皮的水，放入菠菜煮1分钟捞出，沥干水分，和金针菇装在一起。
5、自制的美味的剁椒。
6、把剁椒放在菜上，加适量盐、少许味精，然后用热油泼在上面，拌一拌就可吃了！
7、这道清新爽口，开胃下饭的凉拌菜就做好了，喜欢，就赶紧试试吧！
