天气现在是越来越热，很多人到了天气热的时候胃口就会受到影响，特别是家里面有小孩子的，看着孩子什么都不想吃真的是特别的着急，小编也是做家长的，今天就给大家分享一个适合6月份吃的蔬菜。6月抓紧吃这菜，我家每周吃2斤，消食通便，做成包子特香！“它”是什么呢？它就是芹菜，芹菜大家在市场上特别的常见，味道也是非常的香，它被誉为“负热量食物”，天气热的适合吃一点帮助消化，做成包子孩子一顿就能吃好几个。来看看小编做的芹菜猪肉包子吧，好吃简单！
芹菜猪肉大包
By 非儿爱美食
配料：
面粉 500克、常温水 260毫升、精盐 3克、白糖 10克、猪油 10克、酵母(干) 5克、芹菜 1把、大辣椒 2个、猪肉(肥瘦) 300克、花椒大料水 适量、葱姜末 适量、酱油 适量、料酒 适量、精盐 适量、味精 适量、鸡精 适量、蚝油 适量、十三香 适量、色拉油 适量、香油 适量、花椒油 适量
烹饪步骤：
1.大辣椒和芹菜洗净，分次开水下锅焯至变软
2.煮花椒大料水晾凉备用，切葱姜末，芹菜和大辣椒切成末
3.取三根筷子，将猪肉加酱油和料酒搅匀，分次加料水搅匀
4.加葱姜、盐、味精、鸡精、蚝油、十三香，搅拌均匀
5.加色拉油、香油、花椒油拌匀
6.加芹菜、大辣椒末搅匀
7.面粉、水、糖、盐、猪油、酵母一起放入面包机
8.选择IMIX程序
9.揉到表面光滑即可
10.面团取出揉成团松弛5分钟，搓长、切大小相等的剂子
11.按扁，擀成太阳皮，不要太薄
12.包入馅料
13.捏成包子形状
14.放入笼屉，发至两倍大
15.上锅蒸，水开后计时20分钟，关火3分钟后开盖，取出
烹饪小贴士：
1、看芹菜的根部颜色：新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主，颜色很饱满。在挑选的时候，根部要以干净，颜色翠绿，无斑点为主要挑选对象。如果芹菜的根部，出现少量的黄色，那么芹菜的存储时间稍久。2、看芹菜叶：通过芹菜的叶子也是可以看出新鲜与否的。正常叶子应与芹菜茎部分为一个颜色，一样的翠绿。 如果叶子出现黄色的现象，或者叶子蔫，叶子不平整，那么这样的芹菜也是存放稍久的。大多数朋友在做芹菜的时候，会把叶子扔掉。其实叶子的营养是很高的，建议大家可以做一些小菜，咸菜，芹菜叶饼等都是比较美味而且营养丰富的食物。
你喜欢吃什么馅的包子呢？