水煮肉片：水煮肉片是一道非常有名的川菜，每次去川菜馆，我都必须点上水煮肉片，水煮肉片，因为肉片没有经过一热油炒，只是用水煮熟，故名叫水煮肉片，水煮肉片可以是牛肉，猪肉，鸡肉都可以。因为水煮肉片有很多辣椒的点缀，寓意也非常好还能食欲大开，寓意着日子红红火火的。
鱼香大虾：虾寓意着每天都哈哈笑，笑哈哈。过年一道虾，每年笑哈哈，开开心心。 有些地区吃虾则意味着团圆，喜庆。因为经过烧煮的龙虾一般呈现红色等吉祥喜庆的颜色，所以在这些人眼中吃虾寓意着日子红红火火，而且虾含有大量蛋白，对孩子生长是很有好处的。
麻婆豆腐：豆腐的寓意是福气安康，豆腐谐音“都福”、“都富”，是广大劳动人民祈求来年多福、身体康健、生活幸福富裕的一种表达。如果将豆腐做成豆腐丸子，就寓意着福气像丸子一样滚滚而来。豆腐的营养价值是比较高的。豆腐是一种大豆制品，里面含有丰富的蛋白质以及维生素和矿物质，也含有很多其他的营养成分，那你平时生活中可以经常吃一些豆腐，这样可以有效的补充身体所需要的营养成分，而且还可以起到美容养颜的作用。
