孩子吃西红柿的好处：西红柿是一种可以搭配多种食材一起烹饪的蔬菜，炒、煮、煲，做出来的菜肴吃起来的口感都会是非常棒的。西红柿除了有丰富的维生素c以外，还有丰富的钙、镁、钾以及胡萝卜素。除此以外，番茄中还有胆碱和少量的番茄碱以及b族维生素和丰富的维生素p，因此番茄又被称为“维生素宝库”。
孩子吃菜花的好处：花椰菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。孩子成长发育期间，多吃些也会有助成长。
下面琳妹就把这道菜的做法分享给你们。
食材：菜花、西红柿、大葱、小香葱、油、盐
做法：
1、菜花洗净，掰小朵，西红柿洗净，香葱和大葱洗净；
2、锅里烧开水，放入菜花和西红柿焯一下。菜花焯一下颜色会更好，另外也减少后面的烹饪时间，西红柿焯水后方便去皮；
3、西红柿去皮切碎备用，大葱小香葱也都切碎；菜花焯水后过冷水备用；
4、炒锅烧热放油；将大葱放入爆香；将切碎的西红柿放入锅里，翻炒出汁；放入菜花翻炒；
5、如果水份不够，稍加一些水，盖上锅盖稍焖一两分钟，开盖放上适量盐翻炒一下再盖上锅盖焖一分钟入味；
6、开盖收汁，撒上香葱碎即可出锅装盘食用
