今年的这个夏天又到了，我们又迎来了一个很多蔬菜都已经成熟了的季节，在这个时候我们可以吃到很多很新鲜的青菜，那么对于一些很喜欢吃这些东西的朋友来说，真的是很开心的一件事情。如果家里有生活在农村的朋友，那么相信你们一定都有一个属于自己的菜园子，而这里面，一般都是重一些青菜之类的食物，这样的一些东西吃着也会非常的健康。那么今天要给大家讲的这一道菜，就是生菜的做法了，和我们平时吃的都不一样，这次只要在开水里面烫一下就可以。三伏天就爱这道菜，开水一烫3分钟出锅，鲜香清淡脆嫩爽口！
一说到生菜，相信很多人都是很喜欢吃它的，因为它的口感吃起来非常的脆，特别是在夏天的时候，多吃一些可以很好的补充身体里面所需要的水分。我们平时关于他吃的最多的一种做法，就是拿它生吃，北方人都喜欢把生菜蘸上一点辣酱来吃，味道还是非常不错的，而南方的人们都喜欢，在吃火锅的时候，把生菜放里面涮一下，这样口感也是很好的。而我们今天要做的生菜很简单，把它烫熟就可以。
首先我们要先准备好，几颗很新鲜的生菜，把它们用手从下面慢慢的掰开，这样它们就会变成一片一片的，这时我们在洗它的时候要注意了，一定要多洗几遍才可以，毕竟它是长在地上的，会有很多的脏东西在里面，如果清理的不干净，那么吃了之后就会很容易出现问题的。这时我们就可以烧上热水了，在水开了之后，把生菜放进去，烫一下，不要太长时间，大概一分钟左右就可以了，然后把它捞出来放在一个盘子里面。
接下来就是这道菜的灵魂所在了，那就是调一下酱汁，因为我们今天要做的这个是蚝油生菜，所以在锅里面倒上一些油，把一些蒜瓣之类的配料全部放进去炒香，最后再加上一些耗油，这样，一来酱汁就调好了，将这些都倒在已经烫好的生菜上面，那么这道菜就已经完成了。在夏天的时候，主要还是以清淡的东西为主，所以，多吃一些青菜会对我们身体很好的，像今天的这道生菜，就是一个很不错的选择，多吃一些会很好的补充因为汗水的流失而失去的东西，喜欢的话就赶快试试吧。
