现在的小孩子都是家里的宝贝，几乎是所有人都在围着一个孩子转，因此家长们也都比较担心孩子的抵抗力弱，会生病，不要担心，今天营养师大乔就给大家推荐一道增强免疫力的美食。不管家庭条件的好坏，多给孩子吃这菜，一盘相当于5颗鸡蛋！它就是牛腩，营养师大乔说过，牛腩特别的温和滋补，牛腩中含有大量的蛋白质、维生素、钙等营养元素，常吃不但可以提高身体免疫力，还能促进身体发育，尤其是孩子吃了以后，长得个子高，而且还聪明。今天小编给大家带来的是一道荔枝焖牛腩的做法。感兴趣的朋友们，一起来看看它的具体做法吧！
荔枝焖牛腩，好吃到扶墙走，香味绕梁三日
By QQ糖麻麻
配料：
牛腩 ２斤、荔枝 适量、橙子皮 适量、洋葱 适量、蚝油 适量、生抽 适量、老抽 适量、红糖 一块、黄酱 适量、食用盐 适量、花生油 适量
烹饪步骤：
1.准备食材。
2.牛腩冷水下锅去血水。
3.煮出血水的牛腩洗净，切块，大块大块的吃起来很过瘾。
4.等待的同时，荔枝剥皮去核，橙子取皮切丝，洋葱切丝备用。
5.炒锅热油，下洋葱，荔枝，橙皮炒出香味然后加水加豆瓣酱，红糖，生抽，少许老抽，蚝油，食用盐，煮滚。
6.这是调好的汤汁。
7.然后下牛腩块。
8.大火煮开，然后转入炖锅，焖一小时即可收汁食用。
烹饪小贴士：
牛腩的选购：1.看肉皮有无红点 ，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的。2.看肉皮有无红点 ，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。3.一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥。
大家学会了吗?