大家好，欢迎来和左左学美食！最近已经入秋了，老人家们都说，入秋后不吃西瓜，不知道最近有没有伙伴们贪凉呢？左左在这里一定要提醒各位，千万不要因为自己的一时贪凉，难为了自己的胃口。今天就让我们介绍一道入秋后适合吃的餐食吧！
四季豆炒肉丝
四季豆可以说是很好的一道青菜，不过大家也要注意，豆角类的蔬菜一定要在做菜的时候烧熟，不然家人吃了之后是很容易中毒的。四季豆不仅好吃，而且营养丰富。入秋后多吃这道菜，维生素C的含量也比较高。
【备料】四季豆，猪肉
四季豆切丝备用
猪肉切丝，用盐、生抽、淀粉、蛋清，腌制备用。
起锅烧油，放入葱花、蒜末、姜片、干辣椒煸炒出香味。
肉丝滑入锅中，快速翻炒至变色，将四季豆倒入锅中，翻炒均匀。
在锅中加入少许盐和清水，简单焖煮3分钟左右，当四季豆完全成熟后即可盛出。
【注意】四季豆一定多炒些时间，如果没有把握的朋友可以提前焯水，在进行炒制。
大家也都炒来试试吧！希望这道菜你会喜欢！
