冬天，不吃肉也要吃它，蒸一蒸就好，大人孩子都爱吃，可惜不懂吃！
入冬之后随着气温越变越低，此时吃得最多的就是各种肉类了，什么牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等等，屏幕前的你是不是也已经吃腻味了呢？
其实我们的饮食也是需要注意营养的全面摄入，虽然入冬之后吃些温和滋补的肉类也是十分需要的，但是除了肉类之后也应该多吃些其它的食材。比如这次说的这菜正是当季的食材，蒸一蒸就好，入冬之后即使不吃肉也不能不吃它。做好之后我家大人孩子都喜欢吃，屏幕前的各位要是不知道这菜就可惜了。
说的就是这次的蒸山药子了，一个个圆滚滚的山药子十分可爱喜庆，蒸好之后口感绵密还带着淡淡的清甜味道哦。不仅如此山药子里面的营养价值也十分丰富，尤其是含有蛋白质和胡萝卜素以及锌等营养物质，具有很高的营养价值。
话不多说，下面我们就一起接着往下看看这次的蒸山药子到底是如何制作的吧。
【所需食材】：
山药子
【制作方法】：
1、这次要用到的食材可谓是再简单也没有了，除了一个山药子就没有其它的食材。所以我们先根据自己的需要在市场上购买好适量的山药子，注意在挑选山药子的时候选择那些圆润饱满，且外表没有明显受到挤压或者破损情况购买。
2、将准备好的山药子放到清水中浸泡洗净，尤其是山药子表面上常常会沾着许多的泥沙等物质，我们要将其清洗干净。可以先将山药子放到清水中浸泡大约十分钟左右的时候，这样做后再进行清洗会更干净。
3、将山药子洗净后就可以准备上锅蒸煮了。先取出家里面的干净的盘子，随后将山药子盛放到盘子里。接着取出家里的炒锅，往锅里倒入适量的清水后把盘子隔水放到锅里。最后盖上锅盖开火蒸煮山药子即可。
4、此时我们需要做的就是安静的等待锅里的山药子被完全蒸熟这个过程，要是不能分辨锅里的山药子到底熟没熟，可以用家里常用的干净的筷子来试探，用筷子要是可以很轻易的刺穿锅里最大个的山药子的话，那么山药子就都熟透了，熟透之后就可以关火出锅山药子。
5、将蒸好的山药子从锅里小心端出来，尤其是刚蒸好的时候盘子上还带着高温，记得要戴上手套再端出盘子不要被烫伤了哦。随后将盘子直接端上桌后就可以放心食用了。
完成上面简简单单的五个步骤之后，这次的蒸山药子就算大功告成了。虽然制作方法简单，但是做好之后味道十分香甜，喜欢的小伙伴们记得自己在家动手试试这次的山药子。
【温馨提示】：
要是觉得只有山药子过于清淡的话，也可以自己在家亲手调制一些酱汁，比如孩子喜欢的番茄酱或者大人喜欢的辣椒酱等等都是很好的选择。
