再有几天就是春节了，节日美食也得紧着准备了！
今儿这道菜，宝妈家春节必备，红红火火的看着就喜庆，别看是肉，不长胖专长劲，孩子长个，女人小脸白嫩嫩，特别的香却一点都不油腻！
它就是西红柿炖牛腩！
牛腩，一周吃一次更是好，最适合生长发育中的儿童，而宝妈的这个做法，在菜里放了大量的西红柿，解腻增食欲，西红柿富含大量的维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤，女人吃更是好，这道菜要学学，营养丰富，大人孩子都爱！
【西红柿炖牛腩】
食材：牛腩800g，西红柿3个400g，洋葱半个，姜1块，香叶2片,酱油少许，盐适量，植物油少许
做法：
1牛腩切块，泡去血水捞出备用，西红柿洗净
2 牛腩凉水入锅，大火烧开焯水，撇去浮沫，无血水捞出
3 西红柿切块，洋葱切块，姜拍扁
4 锅内放少许植物油，放洋葱、姜炒香
5 倒入牛腩大火翻炒几下，放酱油提色，加和食材齐平的热水，大火烧开后关火
6 连汤倒入电压力锅，放香叶，设置牛羊肉档压熟
7 锅内放少许植物油，放西红柿翻炒几下
8 牛肉连汤倒回炒锅，放盐，开锅后转中火炖，汤汁粘稠就可以关火出锅了。
宝妈小贴士：
1 西红柿不用炒时间太长，翻炒几下就可以了，炒的时间长发酸
2 这里炖牛腩的调料不要太多，会掩盖西红柿和牛腩的鲜美
