家常版夜宵：王健林爱吃的韭菜粉丝盒子，香气扑鼻，吃几个就可以饱腹
很多人虽然爱吃韭菜盒子，可碍于韭菜的气味和大蒜一样刺鼻，很多人还是放弃了。殊不知，新鲜的韭菜之中含有丰富的抗癌和杀菌成分，具有良好的保健效果。和市面上卖的韭菜盒子不一样，在这款韭菜盒子之中，我们没有加入腥味较浓的豆干，而是加入了爽口的龙口粉丝和鸡蛋，这丰富的馅料在提供更加全面的营养之外，也可以让它的风味变得更突出。在晚上追剧或加班熬夜的时候，用最短的时间做出最简易的夜宵，大家再也不用委屈自己的胃了。
【菜品】：韭菜粉丝盒子
【烹饪食材】：150克玉米粉，3克酵母，3克黑芝麻，10个鸡蛋，适量的食用油，150克面粉，适量的温水，1把新鲜的韭菜和龙口粉丝，1勺十三香，1小勺生抽。
【烹饪步骤】：
将准备好的玉米粉和小麦粉倒入深口碗之中，顶部挖一个洞，加入适量的酵母粉，将面粉覆盖在酵母粉上，此举是为了让它们充分搅拌均匀。
2、分两次加入40克左右的温水，戴上一次性手套，直接上手搅合，等它搅拌成絮状之际，就可以停手了。
3、用手揉成光滑的面团，盖上一层湿布，放在温暖的地方进行发酵，发酵时长为30分钟。
4、、粉丝用温水泡软之后，拧干水分，用刀切成细小的粉丝碎，放在一边备用。
5、往韭菜末里加入适量盐和食用油，用筷子搅拌好之后，将其放在冰箱保鲜层，这样会让韭菜保留大部分水分。
6、、取锅烧油，油热之后，倒入打散的鸡蛋液，将鸡蛋煎好之后，盛出来备用。喜欢吃老一点的话，也可以煎久一点。
7、将鸡蛋碎和粉丝碎加入到装有韭菜末的碗中，再加适量的生抽、十三香和盐，用筷子搅拌均匀之后，放在一边备用。
8、将面团搓成长条，切出10个左右的小剂子，用擀面杖擀出或方或圆的形状。
9、包上足量的馅料之后，捏出自己喜欢的花边，撒上一点黑芝麻或白芝麻，可以准备烙了。
10、油到6成热的时候，手放在锅上试一下温度，锅气上来之后，转小火，将韭菜盒子生胚逐一放在平底锅之中。
11、等韭菜盒子两面出现漂亮的金黄色之后，就可以盛出装盘了。
【烹饪小贴士】：
1、如果没有平底锅的话，用电饼铛来烙韭菜盒子也是可以的。与此同时，吃的时候，配点香醋或辣椒油也是蛮不错的。
2、如今倡导健康饮食和低脂饮食的生活理念，这时候，在烙韭菜盒子的时候，大家可以少放点油。
3、最好趁热吃这种韭菜粉丝盒子，如果冷了再去吃，是对身体不好的，
4、在做这款韭菜盒子的时候，可以加入一点虾皮来提鲜。