宽粉一泡锅中一煮,料汁一拌,越吃越想吃,给肉都不换

旅游 笑点美味 2022-09-19 10:55

原标题:宽粉一泡锅中一煮,料汁一拌,越吃越想吃,给肉都不换

宽粉主要以红薯淀粉为主要原料制作而成,口感筋道爽滑,用来煮火锅、麻辣烫、或者拌凉菜都很好吃。

今天和大家分享一个适合夏天吃的宽粉做法-麻酱宽粉,宽粉裹着麻酱,既有麻酱的醇香又有宽粉的劲道,越吃越想吃真是太香了。

【主料】:宽粉

【配料】:蒜、小葱、白芝麻、香菜

【调味料】:生抽、陈醋、蚝油、盐、芝麻酱、辣椒油

【做法步骤】

1、宽粉提前用凉水泡软,大蒜切成末、小葱切葱花放入碗中,加入一勺白芝麻,用烧热的油淋入碗中,加入生抽、陈醋、蚝油、盐、芝麻酱搅拌均匀备用。

2、锅中加水放入泡软的宽粉煮一下,锅煮开后再煮五分钟,煮至宽粉透明捞出过一下凉水。

3、宽粉放入盆中,倒入调好的料汁,加入香菜、辣椒油搅拌均匀装盘就可以开动了。

爽口开胃简单好做的麻酱宽粉就做好了。

小贴士:

1、宽粉泡的时候不要用热水,用凉水泡出来口感比较劲道。

2、拌宽粉的料汁可以根据自己的口味调整。

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