简介：
木须肉是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。
但是最近猪肉实在太贵了，表示吃不起，只能吃没有肉的木须肉了。
准备时间：10分钟
制作时间：5分钟
难度系数：★★
食材清单：
鸡蛋3个、木耳12朵左右、黄瓜2根、辣椒1个、盐适量、鸡精适量、酱油大半勺、鲜贝露小半勺、蚝油半勺
没有肉的木须肉的做法：
步骤一：鸡蛋打入碗中搅匀。
步骤二：木耳泡发洗净。
步骤三：黄花洗净，切片。辣椒洗净，切段。
步骤四：葱蒜，切碎。
步骤五：锅热油，下鸡蛋炒。炒好盛出。
步骤六：再倒点油，葱蒜爆锅。
步骤七：下木耳，黄花，辣椒。
步骤八：加入，盐，鸡精，酱油，鲜贝露，蚝油。翻炒。
步骤九：放入鸡蛋，翻炒均匀出锅。
步骤十：出锅。
小贴士
鸡蛋别炒太老，嫩嫩的更好吃。
轻松一刻
小时候太调皮，总是挨揍。
有一次我实在受不了，就问："妈，你干嘛总是揍我，你不是说我是捡的吗？既然我这么差劲，那你当初为什么不捡个好的？"
我妈摇头说："好的别人不扔。"