春天，一定要用它做一次丸子，物美价廉又营养，比牛肉丸还香！
文/Mspan美食说
今天我要给大家分享的美食是一道“炸萝卜丸子”的做法，这是一道非常具有客家特色的广式美食。其实大部分的广东人一般都吃得比较清淡以外，大家平时都不吃辛辣的食物，像各种各样的丸子和靓汤才是人们餐桌上最常见的美味。不过在众多的菜肴之中我最喜欢吃的就是客家版的炸萝卜丸子了，尤其妈妈经常做的萝卜糕吃起来和油炸萝卜的口感十分相似，每次我都能连着吃几十个，越吃越过瘾，外表金黄内里柔软，看着就特别有食欲，所以每到春天，我家一定要用它做一次丸子，物美价廉又营养，吃着比牛肉丸还香！
那么，我今天分享给大家的美食就是炸萝卜丸子，春天多给家人吃点萝卜不但可以增强机体免疫力，还能止咳化痰。此外，萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。再搭配上虾米和芹菜做成萝卜丸子，真是太美味了！春天多吃点萝卜可以帮助消化，润肺止咳，萝卜和芹菜搭配在一起不但起到了一个互补的作用，而且营养和口感度更上一个档次，春天我家做丸子就喜欢用萝卜，止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便，营养美味，简单易做，下面我们就一起来看看这道客家版炸萝卜丸子的具体做法吧，喜欢的朋友可以先收藏起来，有空的时候你也来试试。
【炸萝卜丸子】
准备食材：白萝卜1个、面粉2大勺、虾米适量、花生米适量。
调料：虾米、芹菜梗、花生米、盐、白糖、五香粉、食用油。
步骤做法：
1、首先我们把买回来的萝卜洗干净削去外面的一层皮，然后再用工具刨成丝装入容器中备用。
2、在装了萝卜丝的容器中加入适量的虾米，芹菜梗，花生米，再加入适量的盐、白糖、五香粉，然后用筷子充分地搅拌均匀。
3、在搅拌好的萝卜丝里继续加入2大勺普通面粉，然后再次用筷子搅拌均匀。
4、萝卜丝拌好之后再用手团成小丸子，跟汤圆差不多大就可以了。
5、在锅中倒入食用油，尽量多倒一些，油温烧至五成热下入萝卜丸子炸，炸丸子的时候一定要注意，要用小火边炸边翻动，让萝卜丸子能够均匀受热，慢慢的炸至萝卜丸子微微发黄即可捞出锅控油。
6、萝卜丸炸好捞出锅后控干多余的油再装入盘中，这样一道简单又美味的萝卜丸子就制作完成了。这样做出来的炸萝卜丸看起来就特别的有食欲，吃起来又香又软，外酥里嫩，可好吃了。我家每顿能吃掉一大盘，无论是用来搭配着蔬菜一起煮汤，还是直接就这样吃，家人们都能吃得一个都不剩。今天我把简单又好吃的做法分享给你，大家都可以试试，春天，一定要用它做一次丸子，物美价廉又营养，比牛肉丸还香！
Mspan美食说爱唠叨：
1、用来炸丸子，建议大家要选白萝卜，这样炸出来的丸子口感会更好。另外，炸丸子的时候要小火慢炸，这样萝卜丸子的表面才不会炸糊。
2、炸好的丸子如果一次吃不完的话可以装入容器搁冰箱里保存起来，放两天都不会变质哦。
