这几天感觉到秋天的气息非常的浓厚，不仅仅是温度下降，还有干燥的皮肤困扰，晚上不涂唇膏第二天都会起皮，妈妈总让我多喝汤，但是喝汤就没有一点点的胃口，偶然间想到了豆腐。
豆腐是静静非常爱吃的一种食材，可以做成多种菜肴，是我国素食菜肴的主要原料，被人们誉为“植物肉”，其含水量极其的高，水分含量在90%左右，非常适合干燥的秋天，就算是没有天天喝汤，也可以补充身体里面的水分，都说女人是水做的，一定要多吃它，效果杠杠的，皮肤也会嫩嫩的。
而且豆腐还有极大地一个好处就是，一年四季，不分时间，都可以吃，随时可以做出来，没有淡旺季之分。
对于没有胃口的人来说，家常豆腐就是上上之选，可谓是最佳的选择，豆腐先煎至两面金黄，然后搭配一些辣椒小炒，入口香脆，外焦里嫩，虽然外面被油炸了，但是里面还是水分十足，没有完全破坏掉豆腐的水分，各位水做的女人们，得常吃这一道菜哦。做起来非常的简单，跟静静一起来看下吧。
家常豆腐
食材：豆腐，辣椒，油，盐，蒜末，生抽，酱油。
做法：
第一步：先将辣椒准备好，切成条，油锅烧热，嫩豆腐切成适当大小，下油锅煎炸，对于新手来说，油可以多一些，这样不会容易烧焦。
第二步：将煎至两面金黄的豆腐放在一旁，（油多了需要舀掉一些），放入切好的辣椒和蒜末，小炒，放入适量盐。
第三步：最后再和豆腐一起搅拌，加入一点生抽酱油和凉水，微炖一分钟，即可出锅。
静静小语录
1.大家一定要记住，豆腐不能太薄，太薄会导致豆腐煎的过度了，也不能太厚，太厚会不好吃。
2.静静讲的是最简单的家常豆腐，其实可以根据喜好加一些木耳或者香菇更加可口哦。
3.大家还有什么最简单的家常做法吗，可以和静静一起分享哦。
