大家平时吃惯大鱼大肉，不妨来碗简单清爽的低脂蔬菜汤。不仅补充平日我们所缺的纤维和营养素，而且菇类所含的蛋白质也比一般蔬菜高2-3倍。大家不妨动手做一做，吃得清爽健康，无负担。
准备食材：舞菇、美白菇、鸿喜菇、番茄、香菇、南瓜、丝瓜、红萝卜、花椰菜、高丽菜、黑木耳、玉米、金针菇、盐、白胡椒、香油、自己喜欢的蔬菜都可以放！
将食材洗净，高丽菜切片，红萝卜削皮刻花切片，绿花椰菜切小朵，丝瓜削皮切条备用。
香菇和木耳泡水备用，南瓜.番茄切片，玉米笋对切，金针菇切半，舞菇.鸿喜菇.美白菇拨开备用。
煮锅热水，放入高丽菜.红萝卜片.南瓜等，滚一下子后放入香菇.木耳.玉米笋.绿花椰菜，再入续放入其他食材。
最后加入盐.白胡椒粉调味，滴入2.3滴香油即可。
装盘完成今日元气蔬菜汤，
平时也可以作为减肥的代餐，一周吃上一两次！
