小炒黑木耳丝
材料：黑木耳、胡萝卜、葱、盐、鸡精、米醋
做法：1、将黑木耳泡发好，切成丝，将胡萝卜切成丝，将葱切段
2、炒锅烧热下油，油7成热时下入胡萝卜丝翻炒一会
3、再下如黑木耳丝翻炒1分钟左右
4、撒入盐和鸡精调，适量的淋入一点米醋翻版均匀
5、撒入葱段
6、拌匀即可出锅拉
干煸黄豆芽
做法：1 黄豆芽买来后用清水浸泡淘洗，掐掉根部。
2 掐掉细长根部的黄豆芽炒制出来口感爽滑，不涩。
3 红辣椒切小段，小葱切碎，生姜切丝。
4 锅里倒入适量油，油热后放进花椒、葱花，生姜丝爆香。
5 等花椒、葱花，生姜丝爆香后再放辣椒段炒香。
6 锅里倒入黄豆芽。
7 大火爆炒后改小火翻炒。
8 炒至黄豆芽变色，变软后调入适量的酱油。
9 洒上适量的精盐，大火翻炒，炒至黄豆芽发干，锅里没有水分后即可出锅
银耳炒芹菜
材料：芹菜250克，银耳（干）、大葱、姜、食用油、盐、料酒各适量。
做法：1.银耳在温水中泡发2小时，去蒂后撕成瓣状；芹菜去叶洗净后，切段。
2.锅内放入食用油，油热后，放入姜丝和葱花，炒出香味；然后加入芹菜、银耳翻炒数下；最后放入料酒、盐调味即可。
豆芽拌香菇
材料：豆芽100克，香菇80克，香菜末、食盐、香油各适量。
做法：1.将食材洗净，豆芽稍焯
2. 香菇焯熟后切片，放入碟子里
3. 加入香菜、食盐、香油拌匀即可。
